Emine Erdoğan, sosyal medya üzerinden yaptığı bir paylaşımla “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” adlı esere ilişkin sevindirici bir gelişmeyi kamuoyuna aktardı. Erdoğan, kitabın prestijli Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri 2023 kapsamında iki farklı kategoride adaylığa layık görüldüğünü belirtti.
Bu adaylık, yüzyıllara dayanan Türk yemek tariflerinin mutfak literatürüne kazandırılması amacıyla ortaya konan yoğun emeğin, derin bilgi birikiminin ve tecrübenin somut bir neticesi olarak görülüyor. Elde edilen bu başarının, Türk mutfak kültürünün tanıtımı adına önemli bir adım olduğu vurgulandı.
Köklerinde binlerce yıllık bir tarih ve yaşanmışlık barındıran Türk Mutfağı’nın mirasını geleceğe aktarma çabasının büyük bir memnuniyet ve gurur vesilesi olduğu ifade edildi. Bu projenin, mutfak kültürünü koruma ve tanıtma misyonunun bir parçası olduğu belirtiliyor.
Bununla birlikte, dünya mutfaklarına ilham kaynağı olabilecek ve örnek teşkil edecek, henüz gün yüzüne çıkmamış çok sayıda atıksız, ekolojik ve geleneksel Türk tarifinin varlığına da dikkat çekildi. Bu potansiyelin gelecekteki çalışmalarla daha da ortaya çıkarılması hedefleniyor.
Eser, daha önce yapılan İngilizce ve Sırpça çevirilerinin ardından şimdi de İtalyanca versiyonuyla raflardaki yerini alarak uluslararası okurlarla buluştu. Kitabın nihai hedefinin, zaman içinde bütün dünya dillerine çevrilerek küresel bir okur kitlesine erişmek olduğu vurgulandı.
Son olarak, kitabın hazırlanmasında emeği geçen tüm katkı sağlayanlara ve Türk mutfağına gönülden bağlı olan herkese şükranlar sunuldu.