Lezzetli bir kek yapımının ilk adımı, kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasını sağlamaktır. Kekinizin arzu edilen yumuşaklık ve lezzete ulaşması, büyük ölçüde malzemelerin ısısına bağlıdır. Yumurta, süt ve tereyağı gibi temel bileşenlerin soğuk olarak kullanılması, istenen dokuyu ve tadı yakalamanızı engelleyebilir. Bu nedenle, pişirme işlemine başlamadan önce bu malzemelerin oda ısısına erişmesi için zaman tanımak, alacağınız neticeyi önemli ölçüde iyileştirecektir.
Usta Pastacıların Gizli Formülü: Kekin Bayatlamasını Önleyen O Basit Yöntem
