Tost yapımında lezzeti bir üst seviyeye taşımak için peynirleri rendelemek oldukça etkili bir yöntemdir. Şayet düzenli olarak tost tüketiyorsanız, zamandan kazanmak amacıyla peynirinizi tek seferde bol miktarda rendeleyerek hazırlayabilirsiniz. Rendelenmiş peynir, tostunuzun her noktasına eşit şekilde yayılır ve bu durum homojen bir lezzet dağılımı sunar. Ayrıca, bu yöntem peynirin çok daha çabuk ve pürüzsüz bir şekilde erimesine olanak tanır. Peynir seçimi de bu noktada önemlidir; taze kaşar ve dil peyniri gibi çeşitler erime performansıyla öne çıksa da aromaları daha hafiftir. Buna karşılık, tadı daha baskın olan eski kaşar veya tulum peyniri gibi seçenekler ise erime konusunda aynı başarıyı göstermeyebilir.
