Çatlak Yumurtanın Ardındaki Gizli Tehlike: Sağlığınızı Tehdit Eden Riskler

Dış görünüşleri itibarıyla yumurtalar, oldukça sağlam ve zararsız bir izlenim verebilir. Fakat gerçekte kabukları, çevresel faktörlerden gelen mikroorganizmalarla temasa karşı son derece savunmasızdır. Bir yumurtanın çiftlikten markete, sonrasında da mutfağınıza uzanan yolculuğu boyunca yüzeyine pek çok farklı bakteri bulaşma ihtimali bulunur. Bu bakterilerin en başında ise ciddi gıda zehirlenmelerine sebep olabilen salmonella yer almaktadır.