TheSun gazetesinin aktardığı habere göre, Avustralya’da bulunan Edith Cowan Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmada, belirli sebzelerde mevcut olan K1 vitamininin, damar sertleşmesi olarak da isimlendirilen aterosklerozun engellenmesinde hayati bir fonksiyona sahip olduğu saptandı. Bilim insanları, her gün sadece bir buçuk su bardağı kadar bu çeşit sebzelerden yemenin, atardamarlardaki kalsiyum birikiminin önüne geçerek damarların daralmasını engelleyebileceğini ifade etmektedir.
Kalp Krizi Riskini Düşüren Besinler: Hastalıklara Karşı Etkili Koruma
