DailyMail tarafından duyurulan yeni bir habere göre, Avustralyalı bilim insanlarının gerçekleştirdiği bir çalışma, yıllardır sağlıklı yağ kaynakları olarak tavsiye edilen yağlı balık, kuruyemiş ve avokado gibi gıdaların düşünüldüğü kadar yararlı olmayabileceğini gösterdi. Bu araştırmanın odak noktasını, adı geçen besinlerde yüksek miktarda bulunan ve kalbin sağlığını koruduğuna inanılan omega-3 yağ asitleri oluşturuyor. Queensland Üniversitesi’nde görevli moleküler bilimler uzmanı Profesör Daisy Crick’in öncülük ettiği çalışmada, omega-3’ün genel kanının aksine vücutta iltihaplanmayı başlatabileceği belirtildi. Bu durumun ise obezite, tip 2 diyabet ve ani kalp krizi riskini önemli ölçüde artırabileceği ileri sürüldü.
