Yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden olan patates salataları, yaratıcı dokunuşlarla her zevke uygun hale getirilebilir. Bu özel tarifte, alışılmış patates salatasına eklenen hardal, kendine has keskin ve aromatik tadıyla lezzeti farklı bir boyuta taşıyor. Et ve tavuk yemekleriyle harika bir uyum yakalayan ve mangal partilerinin gözdesi olmaya aday bu hardallı patates salatası, aynı zamanda hem doyurucu hem de yapımı kolay bir seçenektir. Peki, tadıyla unutulmaz bir iz bırakacak bu aromatik salata nasıl hazırlanır? Gelin, bu muhteşem hardallı patates salatası tarifinin detaylarına bakalım…
### HARDALLI PATATES SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
* **Malzemeler:**
* 5-6 adet orta boy patates
* 1 adet küçük boy kırmızı soğan
* 3-4 dal taze soğan
* 1/2 demet maydanoz
* 2 yemek kaşığı hardal (tane veya Dijon hardalı kullanmanız tavsiye edilir)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
* Tuz ve karabiber
* **İsteğe bağlı olarak:** Pul biber, sumak
### ADIM ADIM HARDALLI PATATES SALATASI HAZIRLANIŞI
1. İlk olarak, patatesleri kabuklarını soymadan haşlamaya bırakın.
2. Haşlanan patatesler yeterince yumuşayınca, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
3. Kırmızı soğanı ince bir şekilde doğradıktan sonra bir miktar tuz ile ovarak acısını alın.
4. Ardından, taze soğanları ve maydanozu da incecik kıyın.
5. Salatanın sosunu hazırlamak için ayrı bir kap içerisinde zeytinyağı, hardal, limon suyu (veya elma sirkesi), tuz ve karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
6. Geniş bir karıştırma kabına aldığınız küp patateslerin üzerine, hazırladığınız soğanları ve kıyılmış yeşillikleri ilave edin.
7. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve patatesleri ezmeden, yavaş hareketlerle harmanlayın.
8. Servis yapmadan önce, damak zevkinize göre üzerine pul biber veya sumak serpiştirebilirsiniz.
9. Bu salatayı hem ılık hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!