Uzmanların ifadelerine göre, yaz aylarının getirdiği yüksek sıcaklıklar sebebiyle belirli yiyecekler ciddi bir risk unsuru haline gelmektedir. Bu gıdalar arasında tavuk, yumurta, sosis, sucuk ve salam gibi şarküteri mamulleri, süt ürünleri, dondurma, yaş pasta, marul benzeri yeşillikler ve mayonez barındıran kumpir gibi yiyecekler bulunmaktadır. Sahip oldukları özgün lezzetler nedeniyle sıkça tercih edilen bu gıdalar, şayet doğru şartlar altında muhafaza edilmezlerse, bakterilerin çoğalması için elverişli bir ortam yaratma potansiyeline sahiptir.
Sıcak Havalarda Bu Gıdalara Dikkat: Uzmanlardan Hayati Uyarı
