Yumurta, üstün nitelikli bir protein kaynağı olmanın ötesinde, içerdiği zengin mikro besinler sayesinde çok yönlü faydalar sunar. A, D, E ve B12 vitaminlerinin yanı sıra kolin, lutein ve zeaksantin gibi bileşenler barındıran yumurta; beyin, göz ve bağışıklık sisteminin sağlığını aktif olarak destekler. Özellikle yumurtanın sarı kısmında bulunan kolin maddesi, hafızayı güçlendirip bilişsel fonksiyonları iyileştirerek Alzheimer riskinin azaltılmasına katkıda bulunabilmektedir.
Günlük Yumurta Tüketimi İçin Bilimsel Rehber: İdeal Miktar Ne Kadar?
