Sağlıklı bir yaşam tarzının temel taşlarından olan kefir, fermente doğasıyla sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan, bağışıklık sistemini destekleyen ve zengin probiyotik içeriğiyle öne çıkan bir içecektir. Fakat kefirin kendine has, hafif ekşi tadı her damak zevkine uygun olmayabilir. Tam da bu durumda çilekli kefir, hem besin değerlerini muhafaza eden hem de taze meyvenin doğal aromasıyla zenginleşen mükemmel bir alternatif olarak devreye giriyor. Peki, sindirim sistemine dost bu ferahlatıcı içecek evde nasıl hazırlanır? İşte size lezzet dolu, ev yapımı çilekli kefir yapılışı…
EVDE ÇİLEKLİ KEFİR YAPMAK İÇİN GEREKENLER
Malzeme Listesi:
2 su bardağı sade, doğal kefir
6 ila 8 adet yıkanmış, taze çilek
1 tatlı kaşığı bal (tercihe göre)
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu (ferahlatıcı bir tat için, isteğe bağlı)
Birkaç dal taze nane (süsleme amacıyla, tercihe göre)
ADIM ADIM ÇİLEKLİ KEFİR HAZIRLANIŞI
İlk olarak çilekleri güzelce yıkayın, yeşil sap kısımlarını temizleyin ve her birini ikiye kesin.
Hazırladığınız çilekleri blender haznesine yerleştirin.
Ardından 2 su bardağı kefiri çileklerin üzerine dökün.
Daha tatlı bir lezzet arzu ederseniz balı ve ferahlık katması için limon suyunu bu aşamada karışıma ekleyebilirsiniz.
Blender’ı çalıştırarak tüm malzemeler pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana dek çekin.
Eğer içinde çilek çekirdekleri kalmasını istemiyorsanız, içeceğinizi ince bir süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir doku elde edebilirsiniz.
Hazır olan çilekli kefirinizi servis bardaklarına paylaştırın.
Servis etmeden önce üzerini taze nane yaprakları ya da birkaç dilim çilek ile süsleyerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!