GIDA ZEHİRLENMESİ YAŞAMSAL BİR TEHDİTTİR
Gıda zehirlenmesi durumunda ortaya çıkan belirtiler, hastalığa neden olan patojenin türüne ve vücuda alınan miktarına bağlı olarak farklılık gösterebilir. En sık rastlanan semptomlar arasında mide bulantısı, kusma, ishal, karın bölgesinde kramplar ve yüksek ateş bulunur. Kimi vakalarda bu tabloya baş ağrısı ve aşırı bitkinlik de eklenebilir. Tedavi edilmediği takdirde, bu durum böbrek yetmezliği gibi hayati tehlike oluşturan ciddi komplikasyonlara yol açabilir.
Gıda zehirlenmesi tedavisinde öncelikli hedef, vücudun kaybettiği sıvı ve elektrolitleri geri kazandırmaktır. İyileşme sürecini desteklemek adına bol sıvı tüketimi ve dinlenme esastır. Daha ağır vakalarda ise antibiyotik kullanımı veya tıbbi bir müdahale gerekli olabilir. Uzmanlar, ishal önleyici ilaçların sadece doktor kontrolünde kullanılması gerektiğinin altını çizmektedir.