ÇANKIRI (AA) – Çankırı’nın Ilgaz ilçesine bağlı Belören köyünde, bir asrı deviren imece usulü keşkek yapma adeti, bu yıl da köy okulu bahçesinde yaşatıldı. Belörenliler Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği’nin topladığı bağışlarla temin edilen malzemeler, odun ateşi üzerinde büyük bakır kazanlarda pişirildi. Geceden başlayıp sabaha kadar devam eden süreçte köylüler, dövme tekniğiyle keşkeği nöbetleşe karıştırarak hazırladı ve ardından tüm katılımcılara ikram etti.
Belörenliler Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği sözcüsü Mustafa Tatlı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu geleneğin yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğunu vurguladı. Eskiden malzemelerin köylüler tarafından ortaklaşa toplandığını, günümüzde ise bu görevi derneğin üstlendiğini belirten Tatlı, etkinliği “Belören Keşkek Festivali” adıyla sürdürdüklerini söyledi. Tatlı, “Yine genci yaşlısı, kadını erkeği tüm köylümüzün elinin değdiği şekilde sürüyor.” diye ekledi.
Keşkeğin, yöre kültüründe bir yemekten çok daha fazlası olduğunu ifade eden Tatlı, “Sadece yemek değil, kültürümüzün bir parçası olarak dayanışma, beraberlik ve paylaşmayı ifade ediyor. Yıl içinde birlikte olamayanların sevinçlerini, dertlerini paylaştığı bir gün olarak devam ediyor. Geleneğimizi gelecek nesillere aktarmak istiyoruz.” sözlerini kullandı.
Kuşaklardır aktarılan bu mirasın canlı bir örneği olan Zakire Baş, annesinden öğrendiği keşkek yapımını kızına da öğrettiğini ifade etti. Akşamdan hazırlanan malzemeleri sabaha kadar odun ateşinde pişiren kadınlardan biri olan Baş, bu geleneğin sürmesini arzuladığını dile getirdi.
Köyün genç sakinlerinden Utku Atakan ise her yıl bu etkinliğe katılmayı sabırsızlıkla beklediğini belirtti. Atakan, “Keşkeği severek yiyoruz. Hem lezzetli bir yiyecek hem de akşamları eğlence oluyor. Ben de burada keşkeğin dağıtılmasına ve festival etkinlerine yardımcı oluyorum.” diyerek hem yemeğin lezzetine hem de etkinliğin sosyal yönüne dikkat çekti.