Yüksek C vitamini içeriğiyle bilinen kereviz, dana eti ile bir araya geldiğinde son derece besleyici ve doyurucu bir öğün haline dönüşüyor. Dahası, bu tarif geleneksel sebze yemeklerine etin zengin lezzetini ekleyerek yemeğin tadını bambaşka bir seviyeye taşıyor.
ETLİ KEREVİZ YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Malzemeler:
500 gram kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy kereviz
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
İlk olarak, eti tencereye koyun ve kendi suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar soteleyin. Sonrasında zeytinyağını ve doğradığınız soğanları ilave ederek soteleme işlemine devam edin.
Domates salçasını ve ezdiğiniz sarımsakları tencereye katın ve aroması ortaya çıkana kadar kavurma işlemini sürdürün.
Doğramış olduğunuz havucu, kerevizi ve patatesi de tencereye ekleyin.
Yarım limonun suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.
Malzemelerin üzerine sıcak suyu gezdirin ve sebzeler istenen yumuşaklığa gelene kadar düşük ateşte pişmeye bırakın.
Etler pamuk gibi yumuşayıp sebzeler ideal kıvamda piştiği zaman, yemeğiniz sunuma hazırdır!