Çay İşletmeleri (ÇAYKUR) Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, ürün gamına mavi yemişli siyah çay ve mavi yemişli beyaz çay gibi yenilikçi çeşitler eklemeyi planladıklarını açıkladı.
Alim, üreticilerin hasadı daha rahat ve acele etmeden yapabilmelerini sağlamak amacıyla ikinci sürgün kampanyasını bu yıl daha erken başlattıklarını ifade etti. Mayıs 2024’teki birinci sürgünde, geçen yılın aynı dönemindeki 210 bin tona kıyasla 233 bin ton yaş çay alımı gerçekleştirdiklerini bildiren Alim, “Bu sene aynı dönemde 233 bin ton yaş çay aldık. İkinci sürgünde de üreticilerimizin elinde ne kadar çay varsa hepsini almaya talibiz.” dedi.
**”Üreticilerimiz Hasatta Aceleci Davranmasın”**
Üreticilere hasat sürecinde sabırlı olmaları çağrısında bulunan Alim, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Günlük olarak belirlenen limitler çerçevesinde, özenli ve sağlıklı bir hasat yapılmasını arzu ediyoruz. Çayın tamamını alacağımızı net bir şekilde duyuruyoruz. Hiçbir sorun yaşanmayacak. Yeter ki üreticilerimiz toplama işleminde aceleci davranmasın. Günlük kotalarla bize çayı teslim etmeleri halinde tamamını satın alacağız. Amacımız çayı en kaliteli şekilde işlemek. Her koşulda üreticilerimizin yanındayız. Verimli ve sağlıklı bir ikinci sürgün dönemi geçirmeyi hedefliyoruz.”
Çay kalitesinin en büyük öncelikleri olduğunu vurgulayan Alim, şu değerlendirmeyi yaptı:
“Üreticilerimiz de bu durumun bilincinde. Hasat zamanında çayın içinde ot ve yabancı maddeler olmadan, titizlikle gerçekleştirilmiş bir toplama bekliyoruz. Çayımızı dünya genelinde daha sağlıklı ve herkes tarafından aranan bir ürün konumuna yükseltmek için hep birlikte çaba göstermeliyiz. Bu değer ve kalite her geçen gün daha ileri bir seviyeye taşınacak. Tek gayemiz, Türk çayını ülkemizde ve dünyada tanınır ve tek lider olarak konumlandırmaktır. Çay, bu bölge için hayati önem taşımaktadır.”
**”Çay, Gelecekte Farklı Ürünlerle Piyasada Olacak”**
Çay bitkisinin her parçasını değerlendirmeye odaklandıklarını belirten Alim, şu bilgileri paylaştı:
“Çay atıklarından elde edilen ekstrakt, pelet ve kozmetik gibi ürünlere yönelik Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Çay, gelecekte çok daha çeşitli ürünlerle karşımıza çıkacak. Çay tohumu yağı ve yanık kremi gibi ürünler üzerine de çalışmalarımız sürüyor. ‘Cocopeat’ olarak bilinen ve tarımda altlık olarak kullanılan bir ürün var. Biz de ‘Çaykopit’ markasıyla kendi versiyonumuzu geliştirdik. Bu projeyi üniversitemiz ve Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğümüz ile ortaklaşa yürütüyoruz. Bu iş birliğinden de farklı neticeler alacağız. Topraksız tarım alanlarında altlık olarak kullanılan ve çeşitli ürünlerin yetiştirilmesine imkan tanıyan Çaykopit’in bütün üretim ve patent haklarını tescil ettirdik.”
**3 Yeni Ürün Geliyor**
ÇAYKUR’un ürün portföyünü genişletmeyi sürdürdüğünü anlatan Alim, “MOD” serisi adı altında yeni bitkisel çayların hazırlık aşamasında olduğunu belirtti.
Yörede likapa ve yaban mersini isimleriyle de tanınan mavi yemiş kullanılarak hazırlanan yeni ürünlerin de yakında piyasaya çıkacağını duyuran Alim, “Mavi yemişli siyah çay ve mavi yemişli beyaz çay gibi özgün bir ürün geliştirmeyi planlıyoruz.” şeklinde konuştu.
Geçen sene 186 kilogram beyaz çay alımı yaptıklarını ve tamamının satıldığını aktaran Alim, “Ürün yok sattı. Üreticilerimiz geçen yıl bu konuya pek ilgi göstermedi. Bu yıl ise şu ana kadar yaklaşık 70-80 kilogram beyaz çay tomurcuğu temin ettik. Yıl sonuna kadar bu miktarın 300 kilogramı aşacağını tahmin ediyorum. Beyaz çayın kilogram fiyatı 6 bin lira. Ciddi bir talep var ve üreticilerimiz kolaylıkla toplayabilir. Bu, çok iyi bir gelir kaynağı. Bu sene üreticilerimizden daha fazla toplayıp satmalarını bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.