Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2025 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyu ile paylaştı. Açıklanan raporda, tavuk eti üretiminde bir yükseliş gözlemlenirken, tavuk yumurtası üretiminin ise gerilediği belirtildi. Geçen yılın Mayıs ayıyla karşılaştırıldığında, 2025 yılının aynı ayında tavuk yumurtası üretiminde yüzde 13,5’lik bir azalma kaydedildi. Buna karşılık, kesilen tavuk sayısında yüzde 8,8’lik, tavuk eti üretiminde ise yüzde 11,7’lik bir artış yaşandı. Yılın ilk beş ayını kapsayan Ocak-Mayıs döneminde de benzer bir eğilim görüldü. Geçen yılın aynı periyoduna kıyasla tavuk yumurtası üretimi yüzde 10,5 gerilerken, kesilen tavuk adedi yüzde 11, tavuk eti üretimi ise yüzde 14,1 oranında yükseliş gösterdi. Aylık veriler incelendiğinde de tavuk eti üretimindeki artış devam etti. Nisan 2025’te 237 bin 567 ton olarak kaydedilen üretim, Mayıs ayında yüzde 1,8’lik bir artışla 241 bin 782 tona yükseldi. Buna karşılık, tavuk yumurtası üretimi aylık bazda düşüşünü sürdürdü. Bir önceki ay 1 milyar 551 milyon 765 bin adet olan üretim, Mayıs ayında yüzde 1,6’lık bir düşüşle 1 milyar 526 milyon 665 bin adede indi.
Mayıs 2025 Kümes Hayvancılığı Raporu: Et Üretimi Artarken Yumurta Azaldı
