Zahmetsiz ve Hızlı Su Böreği Lezzeti
Su böreği denince akla genellikle zahmetli ve uzun bir hazırlık süreci gelir. Ancak, geleneksel yöntemlerle uğraşmadan, hazır yufka kullanarak fırında hem pratik hem de lezzetli bir su böreği hazırlamak mümkündür. Bu tarif, ince açılmış yufkalarla yapılmış gibi çıtır çıtır ve içi yumuşacık bir sonuç vaat ediyor. Kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her ana eşlik edebilecek bu enfes lezzeti sadece 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. İşte, sizi yormayacak o nefis su böreği tarifi.
Fırında Pratik Su Böreği Tarifi
Bu kolay tarifle, su böreği yapmanın aslında ne kadar basit olabileceğini göreceksiniz.
Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz
Pratik Su Böreği Yapılışı
- Geniş bir kapta 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı homojen bir kıvam alana kadar güzelce çırpın. Bu sosu kenara alın.
- İç harcı için 250 gram beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Damak zevkinize göre tuzunu ayarlayın.
- Fırın tepsisini bir fırça yardımıyla yağlayın. İlk yufkayı, kenarları tepsiden dışarı taşacak şekilde tepsiye serin.
- Kalan yufkaları elinizle büyük parçalara ayırın. Her bir parçayı hazırladığınız sosa batırıp ıslattıktan sonra tepsiye kat kat yerleştirin.
- Her yufka katının arasına hazırladığınız peynirli iç harçtan serpiştirin.
- En üst katmana geldiğinizde, kenarlardan sarkıttığınız ilk yufkayı böreğin üzerine kapatın. Kalan sosu da böreğin üzerine gezdirerek dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika boyunca, üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırından çıkan sıcak böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!