Güne Zinde Başlamak İçin: Avokadolu Yumurta Salatası
Yaz sabahlarında ağır kahvaltılar yerine ferahlatıcı ve besleyici alternatifler arıyorsanız, avokadolu yumurta salatası ideal bir seçimdir. Hem protein hem de sağlıklı yağlar açısından zengin olan bu tarif, dakikalar içinde hazırlanabilir. Bu lezzetli salata ile güne enerjik ve doyurucu bir başlangıç yapabilirsiniz.
Avokadolu Yumurta Salatası Tarifi
İşte pratik ve besleyici kahvaltılık salatanız için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler Listesi
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet olgun avokado
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: Taze nane, maydanoz, pul biber
Hazırlanışı
- Yumurtaları tamamen haşlayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Avokadoyu ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Bir kaşık yardımıyla içini bir kaseye aktarın.
- Avokadonun üzerine limon suyunu ve zeytinyağını ekleyerek bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
- Doğranmış yumurtaları, tuzu ve karabiberi avokadolu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Damak zevkinize göre ince kıyılmış taze otlar veya pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirin. Salatayı tam buğday ekmeği üzerinde servis ederek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!