Ev Yapımı Çıtır Kabak Cipsi: Sağlıklı Bir Atıştırmalık Alternatifi
Kızartılmış veya paketlenmiş ürünlere daha hafif ve sağlıklı bir alternatif mi arıyorsunuz? Kabak cipsi, fırında ya da airfryer’da pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, hem düşük kalorili hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle yaz akşamları için ideal olan bu lezzetli ve çıtır tarifi keşfedin.
Çıtır Kabak Cipsi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Adım Adım Kabak Cipsi Yapılışı
- Kabakları kabuklarını soymadan iyice yıkayın ve ince ve eşit dilimler halinde kesin. Dilimlerin inceliği, cipslerinizin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Dilimlediğiniz kabakların fazla suyunu bırakması için bir kağıt havlu arasında bir süre bekleterek fazla nemini alın. Bu adım, çıtır bir sonuç elde etmek için kritiktir.
- Geniş bir karıştırma kabında kabak dilimlerini zeytinyağı, tuz, karabiber ve damak zevkinize göre diğer baharatlarla harmanlayın.
- Baharatlanmış kabak dilimlerini, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde tek sıra halinde dizin.
- Önceden 120-140°C ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika boyunca, ara sıra kontrol ederek pişirin. Kenarları hafifçe kızarıp çıtır bir doku kazandığında fırından alın.
- Cipsleri fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında bir süre soğumaya bırakın. Soğudukça daha da çıtırlaşacaktır.
Servis Önerisi
Hazırladığınız çıtır kabak cipslerini, yanında yoğurtlu veya avokadolu bir dip sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!