Efsanevi Lezzet: Ev Yapımı Susurluk Tostu
Türkiye’nin dört bir yanında sevilen ve özellikle Balıkesir’in Susurluk ilçesiyle ünlenmiş o meşhur lezzeti evinize taşımaya ne dersiniz? Bol malzemesi, erimiş peyniri ve enfes sucuğuyla damaklarda iz bırakan Susurluk tostu, doyurucu ve pratik bir seçenektir. İşte adım adım evde kolayca hazırlayabileceğiniz o efsanevi tost tarifi.
Susurluk Tostu İçin Gerekli Malzemeler
Lezzetli bir tost için doğru malzemeleri seçmek çok önemlidir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 4 dilim tost ekmeği
- 150 gram dilimli sucuk (tercihen dana veya dana-kuzu karışımı)
- 150 gram kaşar peyniri veya dil peyniri
- 2 adet domates (ince dilimlenmiş)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- İsteğe bağlı olarak: turşu dilimleri
Adım Adım Susurluk Tostu Yapılışı
Bu basit adımları takip ederek mükemmel Susurluk tostunu hazırlayabilirsiniz.
- Sucukları Hazırlayın: Teflon bir tavada sucuk dilimlerini hafifçe kızartın. Bu işlem, sucuğun aromasını ortaya çıkaracak ve tosta çıtır bir doku katacaktır.
- Ekmekleri Hazırlayın: Tost ekmeklerinin dışa gelecek yüzlerine tereyağı sürün. Bu, tostunuzun dışının o meşhur altın rengi ve çıtır dokusuna kavuşmasını sağlar.
- Malzemeleri Dizme Sırası: Tereyağlı olmayan iç yüzeylere önce kızarttığınız sucuk dilimlerini yerleştirin. Üzerine bolca peynir, ince dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri ekleyin. Eğer farklı bir lezzet katmak isterseniz bu aşamada turşu dilimleri de ekleyebilirsiniz.
- Tostu Kapatma: Malzemeleri yerleştirdikten sonra diğer ekmek dilimini üzerine kapatın ve elinizle hafifçe bastırarak malzemelerin yerleşmesini sağlayın.
- Pişirme Aşaması: Tostunuzu önceden ısıtılmış tost makinesinde veya bir tavada pişirin. Her iki tarafı da eşit şekilde kızarana, ekmekler altın sarısı bir renk alana ve içindeki peynir tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.
- Servis Önerisi: Tostu sıcakken, hiç bekletmeden servis edin. Yanında geleneksel olarak köpüklü bir ayran veya sıcak bir çay ile lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Afiyet olsun!