Pratik ve Lezzetli Yufkasız Tava Böreği: 15 Dakikada Hazır Kahvaltılık

Çay Demlenene Kadar Hazır: Yufkasız Tava Böreği

Kahvaltı sofralarınıza veya ani gelen misafirlerinize çay demlenene kadar hazırlayabileceğiniz, son derece pratik bir lezzet mi arıyorsunuz? İşte karşınızda yufkasız tava böreği tarifi! Gözleme lezzetini aratmayan, fırın kullanmadan ve hamur yoğurma derdi olmadan hazırlanan bu börek, bol yeşilliği ve eriyen kaşar peyniriyle damaklarda iz bırakacak.

Yufkasız Tava Böreği Malzemeleri

Bu pratik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet taze soğan (ince kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tavayı yağlamak için)

Yufkasız Tava Böreği Nasıl Yapılır?

Bu lezzetli böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Geniş bir karıştırma kabında 2 adet yumurtayı iyice çırpın. Üzerine süt, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
2. İnce ince doğradığınız taze soğan ve maydanozu hazırladığınız harca ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip tüm malzemeyi homojen bir şekilde karıştırın.
3. Orta boy ve yapışmaz bir tavayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayıp ısıtın. Hazırladığınız börek karışımını tavaya dökün ve bir spatula yardımıyla yüzeyini düzgünce yayın.
4. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte alt tarafı kızarana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
5. Altı güzelce kızaran böreği, geniş ve düz bir servis tabağı yardımıyla dikkatlice ters çevirin. Diğer tarafını da kapağı kapalı şekilde 5-6 dakika daha pişirerek altın sarısı bir renk almasını sağlayın.
6. Her iki tarafı da pişen böreği sıcak olarak dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tava Böreği İçin Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sonuç için bu ipuçlarına dikkat edebilirsiniz:

• Tava Seçimi: Mutlaka iyi bir yapışmaz tava kullanın. Gerekirse pişirme esnasında kenarlarına birkaç damla daha sıvı yağ gezdirebilirsiniz.
• İç Harcı Zenginleştirme: Damak zevkinize göre iç harcı çeşitlendirebilirsiniz. Beyaz peynir, lor peyniri, dereotu ve hatta çekirdeği çıkarılmış küçük doğranmış zeytinler ekleyebilirsiniz.
• Porsiyonlama: Karışımı daha küçük bir tavada porsiyonluk olarak pişirerek krep benzeri tek kişilik börekler de hazırlayabilirsiniz.