Gıda Güvenliğinde Yeni Dönem: Bitki Toksinleri Kontrolüne İlişkin Tebliğ Yayımlandı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve gıda güvenliğini doğrudan etkileyen önemli bir düzenleme hayata geçirildi. Gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerinin resmi denetimi için uygulanacak numune alma ve analiz metodu kriterlerini belirleyen yeni tebliğ, Resmi Gazete‘de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu adım, gıda ürünlerindeki zararlı maddelerin tespitinde standartlaşmayı ve güvenilirliği artırmayı hedefliyor.
Numune Alma ve Analiz İçin Belirlenen Kriterler Neler?
Yeni tebliğ, gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerinin kontrolü amacıyla alınan numunelerin ve yapılan analizlerin belirli standartlara uymasını zorunlu kılıyor. Bu kapsamda, denetimlerin tebliğde detaylandırılan metotlara göre yapılması esas alınacak.
Özel Durumlar İçin Metot Belirleme
Tebliğe göre, herhangi bir gıda kategorisine tam olarak uymayan ürünler için numune alma metodu, ürünün parçacık boyutuna veya yapısal olarak benzediği gıda kategorisine göre belirlenecektir. Bu esneklik, tüm gıda ürünlerinin etkili bir şekilde denetlenmesini sağlamaktadır.
Analiz Metotlarında Uyulacak Şartlar
Gıdalardaki bitki toksinleri seviyelerini belirlemek için kullanılacak numune hazırlama ve analiz yöntemlerinin de tebliğde belirtilen teknik kriterlere tam uyumlu olması gerekmektedir.
Uyum Süreci ve Geçiş Takvimi
Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanan tebliğ, mevcut kurum ve kuruluşlar için bir geçiş süreci öngörüyor. Bu süreç, sektörün yeni düzenlemelere adapte olabilmesi için belirli tarihlerle sınırlandırılmıştır.
- Mevcut kurum ve kuruluşların yeni tebliğ hükümlerine tam uyum sağlaması için son tarih 31 Aralık 2025 olarak belirlenmiştir.
- Tebliğin yayımından önce kullanılan ve yeni kriterlerin tamamını karşılamayan eski analiz yöntemleri ise belirli koşullar altında 1 Temmuz 2028 tarihine kadar kullanılmaya devam edilebilecektir.