İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın, kent sakinlerini uygun fiyatlı ve güvenli gıda ile buluşturma vizyonuyla hayata geçirdiği İZMAR tanzim satış mağazaları, tüm Türkiye için bir model oluşturuyor. Bu başarılı uygulama, Sağlıklı Kentler Birliği ve Tepebaşı Belediyesi iş birliğiyle Eskişehir’de düzenlenen Gıda Güvenliği Paneli’nde “İyi Uygulama Örnekleri” oturumunda detaylı bir şekilde sunuldu.
Panelde, Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Barbaros’un moderatörlüğünde, İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İZTARIM AŞ Genel Müdürü Öztürk Kurt, projenin başarı hikayesini ve hedeflerini anlattı.
Büyük Zorluklara ve Baskılara Rağmen Kuruldu
İZTARIM AŞ Genel Müdürü Öztürk Kurt, projenin karşılaştığı ekonomik ve siyasi baskılara rağmen, İzmir halkına güvenli alışveriş imkanı sunma kararlılığıyla hayata geçirildiğini vurguladı. Kurt, sadece üç aylık kısa bir sürede İZMAR‘ın 7 mağazaya ulaştığını belirtti. İzmir’in hafızasında yer edinen Tansaş modelinin ruhunu yeniden canlandırdıklarını ifade eden Kurt, “Geçmiş dönemlerde yapılan iyi örnekleri ve İzmir’de kaybedilen bu alışkanlıkları tekrar hayata geçirebilmek için her şeyi en ince detayına kadar kontrol ederek yolumuza devam ettik” dedi.
Üreticiden Tüketiciye Aracısız Gıda Zinciri
Öztürk Kurt, İZMAR projesinin temelinde hem tüketiciyi hem de üreticiyi koruyan aracısız bir sistem olduğunu belirtti.
Sağlıklı ve Güvenilir Et Ürünleri
Gıda güvenliğinin ve maliyetlerin önemine dikkat çeken Kurt, “Gıda konusunun ne kadar hassas olduğunu, kırmızı ete ulaşmanın ne kadar pahalı bir şey olduğunu hepimiz biliyoruz. Güven de çok önemli. İZTARIM AŞ bünyesinde bulunan Ödemiş Et Entegre Tesisi’nde sağlıklı, güvenli bir sistem kurduk. Et ürünlerini buradan hiç aracı olmadan doğrudan marketlere ulaştırmayı da başardık” şeklinde konuştu.
Çiftçinin Umudu Olan Süt Ürünleri
İZMAR raflarında yer alan uygun fiyatlı süt ürünlerinin aynı zamanda İzmirli üreticiler için bir umut kapısı olduğunu vurgulayan Kurt, şu ifadeleri kullandı: “Süt ve süt ürünlerimizi Bayındır’daki süt fabrikamızda üretiyoruz. Geçmişte üreticiler, sütlerini ulusal firmalara düşük fiyata satmaktan çekiniyordu. O bölgelerde yaşanan orman yangınlarına, çiftçilerin yaşadığı sıkıntılara bir nebze de olsa ilaç olabilmek için sütleri kendi imkanlarımızla işleyerek marketlerimizde satışa sunuyoruz.”
Yıl Sonu Hedefi: 20 Mağaza ve Genişleyen Ürün Yelpazesi
Öztürk Kurt, İZMAR modelini Türkiye’nin her yerinde uygulamak isteyen kurumlara destek vermeye hazır olduklarını belirtti. Projenin gelecek hedefleri hakkında da bilgi veren Kurt, “Kısa vadede 7’nci mağazamızı açtık. Bu ay sonuna kadar 3 mağazamızı daha hayata geçireceğiz. Temennimiz yıl sonuna kadar 20 mağazaya ulaşmak. Sadece belediyemizin ürettiği ürünleri değil, temel ihtiyaçları da çatımız altında toplamaya çalışıyoruz. Yakında ayran üretimine başlayacağız. Ayrıca, son olarak Karadeniz Bölgesi’nden temin edeceğimiz çayı İZMAR markasıyla vatandaşımıza ulaştıracağız” dedi.