Kahvaltı Sofralarının Yıldızı: Kakaolu Pankek Tarifi
Hafta sonu kahvaltılarınıza tatlı bir dokunuş katmak ve sevdiklerinizi, özellikle de çocukları mutlu etmek için klasik pankek tarifine harika bir alternatif sunuyoruz. Çikolata lezzetini sevenlerin vazgeçilmezi olacak kakaolu pankek, hem hazırlaması çok pratik hem de sunumuyla göz dolduruyor. İşte adım adım enfes kakaolu pankek yapımı…
Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Servis Önerileri
- Muz, çilek, yaban mersini gibi taze meyveler
- Bal, akçaağaç şurubu veya çikolata sosu
- Fındık kreması veya fıstık ezmesi
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Adım Adım Kakaolu Pankek Yapılışı
- Geniş bir karıştırma kabında 2 adet yumurta ile 2 yemek kaşığı toz şekeri beyazlaşıp köpürene kadar iyice çırpın.
- Karışıma 2 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta kuru malzemeleri birleştirin. 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu eleyerek sıvı karışıma yavaşça ekleyin.
- Tüm malzemeyi pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alana kadar bir spatula veya çırpıcı yardımıyla karıştırın. Hamurda topak kalmamasına özen gösterin.
- Yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve hafifçe ısıtın. Çok az yağ ile tavayı yağlayın. Hazırladığınız pankek harcından bir kepçe alarak tavaya dökün.
- Pankekin üzeri göz göz olmaya başlayınca bir spatula yardımıyla dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 1 dakika kadar pişirin.
- Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişen pankekleri servis tabağına alın.
Hazırladığınız kakaolu pankekleri ılındıktan sonra üzerine dilimlenmiş muz, taze çilekler, çikolata sosu veya bir miktar pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!