Konya Ovası Türkiye’nin Havuç Ambarı Olmaya Devam Ediyor
Konya, tarımsal potansiyeliyle Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor. Şehrin toplam yüzölçümünün yüzde 47’si tarım arazisi olarak değerlendirilirken, Meram ilçesine bağlı Kaşınhanı bölgesi havuç üretiminde adeta bir merkez konumunda. Çiftçiler, bu verimli topraklarda tam 80 bin dekar arazi üzerinde havuç yetiştiriciliği yapıyor.
Tarladan Sofraya Zorlu Yolculuk: Hasat ve Paketleme Süreci
Aşamalı olarak gerçekleştirilen ekimlerin ardından havuç hasadı başladı. Modern tarım makineleriyle tarlalardan sökülen havuçlar, kamyonlarla doğrudan fabrikalara sevk ediliyor. Fabrikalarda ilk olarak titiz bir yıkama işleminden geçen ürünler, ardından paketleme aşamasına alınıyor. Bölgede hava sıcaklıklarının zaman zaman 35 dereceye ulaşmasına rağmen, özellikle kadın tarım işçileri özverili bir şekilde çalışmalarını sürdürüyor.
Üretimin Gizli Kahramanları: Kadın İşçiler
Türkiye’nin yıllık 650 bin tonluk havuç üretiminin yaklaşık 450 bin tonu tek başına Konya’dan karşılanıyor. Bu devasa üretimde en kritik rollerden birini kadınlar üstleniyor. Havuçların seçilmesi, ayıklanması ve paketlenmesi gibi yoğun emek gerektiren işlerde, iş yükünün yüzde 90’ını kadın tarım işçileri omuzluyor.
21 Yıllık Emek ve Bir Hayal: Gülsen Kocabaş’ın Seslenişi
Havuç paketleme bölümünde 21 yıldır çalışan 50 yaşındaki 3 çocuk annesi Gülsen Kocabaş, çalışma hayatındaki zorlukları ve taleplerini dile getiriyor:
“21 yıldır bu işin içindeyim. Elbette işin zor olduğu taraflar var ama 21 yıldır sigortam olsaydı emekliydim şuanda. Tarım işçilerine sigorta yapılmasını istiyorum. Ben işimi severek yapıyorum. Soğuk, sıcak derken zorlanıyoruz. Çalışmak zorundayız, çalışmayana ekmek yok. Çocuklarıma ev aldım, araba da aldım. Şimdi ise onların evlendiğini görme hayalim var.”
Üretici Gözüyle Sektörün Gerçekleri
Havuç üreticisi Oğuzhan Özcan ise sektördeki mevcut durumu ve kadınların rolünü değerlendiriyor. Özcan, hasat döneminin 5. ayın sonunda başlayıp bir sonraki yılın nisan ayına kadar sürdüğünü belirtiyor.
“Paketleme bölümlerimizde iş yükünün yüzde 90’lık bölümünü kadınlar üstleniyor. Makineleşme sonrası kadınların tarladaki işleri hafiflese de fabrika içindeki rolleri arttı. Tarım sektörü Türkiye’nin her yerinde yevmiye usulü çalışıyor. Burada kadınların özellikle istedikleri sigorta ve maaşlarının biraz daha iyi olması ama sektörde maalesef şuanda böyle bir şey mevcut değil. Gençleri tarım sektöründe çalışmaya davet ediyoruz ama gelen yok. Havuç fiyatları şuanda halde 12 ile 15 lira arasında. 12 liraya satılan bir ürünün bize getirisi 7 lira oluyor.”