Kavurucu Sıcaklarda Kuru Domates Üretimi Başladı
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte, özellikle ihracat için büyük önem taşıyan kuru domates üretimi yoğun bir tempoyla başladı. Sektör temsilcisi Saygıner, her sabah sergi alanına 20 kamyonluk domates getirildiğini ve bu domateslerin özenle kesilerek güneşte kurumaya bırakıldığını belirtti.
İşleme ve Depolama Süreci
“Domates kurutulduktan sonra işletmemize götürülüyor. İşletmemizde tekrardan bir ön seçim yapılıp soğuk hava depolarımızda saklıyoruz.”
Saygıner, kurutma işleminin ardından ürünlerin modern tesislerde tekrar bir kalite kontrolünden geçtiğini ve ihracat için özel soğuk hava depolarında muhafaza edildiğini vurguladı.
Başlıca İhracat Pazarları
Üretilen yüksek kaliteli kuru domateslerin uluslararası pazarda büyük ilgi gördüğünü belirten Saygıner, başlıca ihracat yapılan ülkeleri şu şekilde sıraladı:
- Amerika
- Brezilya
- Fransa
- Almanya
Bu ülkeler, Türkiye’nin kuru domates ihracatında önemli bir paya sahiptir.