Sunumuyla göz dolduran, lezzetiyle damak çatlatan ve her kaşıkta mutluluk veren bir tatlı arıyorsanız, magnolia tam size göre. Pratik yapımı ve ferahlatıcı tadıyla misafir sofralarının ve özel anların yıldızı olan bu lezzeti evde hazırlamak oldukça kolay. İşte size adım adım, püf noktalarıyla birlikte ev yapımı magnolia tarifi.
Ev Yapımı Magnolia Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Krema Malzemeleri
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Ara Katlar ve Süsleme İçin
- 1 paket burçak bisküvi (alternatif olarak petibör veya bebe bisküvisi)
- 1 adet muz (veya çilek, kivi gibi mevsim meyveleri)
- Süsleme için taze çilek veya nane yaprakları
Adım Adım Magnolia Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Kremayı Hazırlayın: Geniş bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Pişirme Aşaması: Tencereyi orta ateşteki ocağa alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karışım kaynamaya başlayıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
- Lezzetlendirme: Sıcak muhallebinin içine tereyağını ve vanilini ekleyip tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından kremanın ılınması için bir kenara bırakın.
- Son Dokunuş: Ilınan muhallebiye 1 paket sıvı kremayı ekleyin ve mikserle yaklaşık 2-3 dakika kadar çırparak pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edin.
- Bisküvileri Ufalayın: Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin. Rondonuz yoksa bir poşet içinde merdane yardımıyla da ezebilirsiniz.
- Kupları Hazırlayın: Servis yapacağınız kupların veya kaselerin tabanına bir kat ufalanmış bisküviden serpin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar dökün.
- Katları Oluşturun: Kremanın üzerine dilimlenmiş muz veya çilekleri yerleştirin. Bu işlemi, en üste krema gelecek şekilde malzemeleriniz bitene kadar tekrarlayın.
- Dinlendirme: Tatlının en üstünü kalan bisküvi kırıntılarıyla kaplayın. Meyve dilimleriyle süsledikten sonra buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
Mükemmel Magnolia İçin Püf Noktaları
- Krema Kesilmesin: Sıvı kremayı, muhallebi tamamen ılındıktan sonra ekleyin. Sıcak muhallebi, kremanın yapısını bozarak kesilmesine neden olabilir.
- Farklı Lezzetler Deneyin: Klasik bisküvi yerine kakaolu bisküvi kullanarak çikolatalı bir aroma katabilirsiniz.
- Meyve Seçimi: Muz ve çilek en popüler seçenekler olsa da kivi, frambuaz veya şeftali gibi mevsime uygun meyvelerle de harika sonuçlar elde edebilirsiniz.