Baklanın Sağlığa Olan Şaşırtıcı Faydaları
Besleyici değeri oldukça yüksek olan sebzelerden biri olan bakla, hem protein hem de enerji açısından zengin bir profil sunar. Bu değerli baklagilin 100 gramı yaklaşık 341 kalori içermektedir. Sağlıklı bir beslenme düzeni için kritik olan diyet lifi bakımından da son derece güçlüdür. Öyle ki, günlük diyet lifi ihtiyacının yaklaşık %66’sını tek başına karşılayabilir.
Vitamin ve Mineral Deposu
Bakla, özellikle folat açısından dikkat çekici bir kaynaktır. Sadece 100 gram bakla tüketimi, günlük folat ihtiyacınızın %106’sını karşılamaya yeterlidir. İçeriğinde doğal olarak bulunan dopamin sayesinde, Parkinson gibi nörolojik rahatsızlıkların gelişimini önlemede destekleyici bir rol oynayabileceği düşünülmektedir.
Ayrıca, vücut fonksiyonları için elzem olan birçok minerali de bünyesinde barındırır. Bu mineraller arasında:
- Bakır
- Demir
- Magnezyum
- Kalsiyum
- Potasyum
Özellikle potasyum içeriği, günlük ihtiyacın %23’ünü karşılayacak seviyede olmasıyla öne çıkar. Bu özellikleriyle bakla, sofralarda hem lezzetli hem de şifalı bir alternatif olarak yerini almalıdır.