İstanbul Yüksek Verimle Yaban Mersini Üretiminde Öne Çıkıyor
İstanbul’un toprak yapısının yaban mersini üretimi için oldukça elverişli olduğunu belirten uzmanlar, bölgedeki verimliliğin Türkiye ortalamasının üzerinde seyrettiğini vurguladı. Yapılan açıklamalara göre, İstanbul’da dekara verim 800-900 kilograma kadar ulaşarak dikkat çekiyor.
Türkiye’nin Yaban Mersini Üretimi ve İhracat Pazarları
Ülke genelinde yıllık 6 bin tondan fazla yaban mersini hasadı yapıldığı belirtilirken, Türkiye ortalamasında dekara verim 600 ile 700 kilogram arasında değişiyor. İstanbul’un bu alandaki avantajlı konumu, hem iç pazar hem de ihracat için önemli bir potansiyel taşıyor.
“Türkiye genelinde üretilen yaban mersinleri, 20’den fazla ülkeye ihraç ediliyor. Fransa ve Almanya gibi Avrupa ülkelerinin yanı sıra Rusya ve Orta Doğu ülkeleri olmak üzere ihracatı da yapılıyor. Hem iç pazarda ihtiyacı karşılayacak hem de ihracat potansiyeli varsa ona yönelik hareket edip planlamayı bu şekilde gerçekleştireceğiz.”
Gelecek Yıllarda Üretim Artışı Bekleniyor
Yaban mersininin çalı grubu bir bitki olması sebebiyle verimliliğin bitkinin yaşıyla doğru orantılı olarak arttığı ifade edildi. Gelecek yıllarda üretimin daha da artması bekleniyor.
“Bahsettiğimiz meyve grubu, çalı grubu bir ürün yani 3 yaşındayken bir çalının vereceği verim ile 8 yaşına geldiğinde, 10-12 yaşına geldiğinde vereceği verim farklıdır. Ekonomik pik seviyeye 5’inci, 6’ncı yıldan sonra ulaşılır. Halihazırda bu bahçe için 45-50 ton hasat edilirken bir sonraki sene için bu 52-53 tona, bir sonraki sene 55-60 ton gibi maksimum seviyeye 3-5 yıl içerisinde erişmiş olacak.”
Bu durum, mevcut bahçelerdeki 3-4 yaşındaki çalıların önümüzdeki yıllarda 7-8 yaşına gelmesiyle birlikte toplam hasadın katlanarak artacağını gösteriyor.