Fındık Hasadı Öncesi Karadeniz’de Kritik Hazırlıklar ve Uzman Uyarıları
Karadeniz Bölgesi’nde fındık hasadına sayılı günler kala üreticiler, bahçelerindeki son hazırlıkları tamamlıyor. Bu süreçte ot temizliği, dip sürgün alma ve zararlı böceklerle mücadele gibi işlemler yoğunlaşmış durumda. Uzmanlar, fındığın tam olgunlaşma sürecini beklemeden erken toplanmasının, hem kalite hem de randıman açısından ciddi kayıplara neden olacağı konusunda üreticileri uyarıyor.
Trabzon’dan Erken Hasata Karşı Net Uyarı: “Fındık Olmadan Toplamasınlar”
Trabzon Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Eyyüp Ergan, üreticilerin hasat takvimine uymasının önemini vurguladı. Ergan, erken hasatın getireceği risklere dikkat çekti:
“Fındık erken toplandığında yüzde 1 ila 2 arasında randıman kaybı yaşanabiliyor. Bu durum, üreticinin doğrudan zarar etmesi anlamına gelir. Hasat zamanı geldiğinde ürün hem kalite hem de verim açısından çok daha yüksek bir getiri sağlayacaktır.”
Ergan, bu yıl verimin yüksek beklendiğini ve kahverengi kokarca gibi zararlılarla etkin bir mücadele programı yürütüldüğünü de sözlerine ekledi.
Örnek Üreticiden Bilinçli Tarım Uygulamaları
Trabzon’un İkisu Mahallesi’nde örnek bir bahçe yönetimi sergileyen Ömer Ustaömeroğlu, ürünün tam olgunlaşmasını beklemenin önemini vurguladı. Zararlılarla mücadelesini tamamladığını belirten Ustaömeroğlu, 3 dönümlük bahçesinden bu yıl yaklaşık 1 ton ürün almayı hedeflediğini ifade etti.
Ordu’da Hasat Öncesi Son Dokunuşlar
Ordu ilinde de fındık üreticileri bahçelerindeki bakım ve temizlik çalışmalarına devam ediyor. Altınordu Ziraat Odası Başkanı Atakan Akça, hasada yaklaşık 20 gün kaldığını belirtti. Akça, kahverengi kokarca zararlısıyla mücadelede kimyasal müdahalenin yeniden gündeme geldiğini hatırlatarak, üreticilerin hasat tarihlerine sadık kalmasının kritik olduğunu söyledi:
“Erken toplama, ürünün kalitesini ve verimini düşürür. Bir üreticinin erken hasat yapması, bölgedeki diğer üreticileri de zorunlu olarak erken toplamaya itebiliyor. Bu durum, genel olarak piyasada fiyatların düşmesine zemin hazırlıyor.”
Giresun’da Yükselen Hasat Bilinci ve Teknik Detaylar
Giresun’daki üreticiler de ot temizliği yaparak bahçelerini hasat için en uygun hale getiriyor. Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yusuf Bilgen, fındıkta hasat olgunluğunun teknik ölçütlerine dikkat çekti:
“Fındık, içindeki nem oranı yüzde 30’un altına düştüğünde hasat edilebilir. Eğer nem ölçer cihazı yoksa, zurufların (fındığın yeşil kabuğu) siyahlaşarak fındığın kolayca ayrıldığı dönem, hasat için doğru zamandır.”
Dr. Bilgen, yerden hasat yönteminde çotanakların kolay toplanabilmesi ve nemden korunması için ot temizliğinin şart olduğunu belirtti.
Hasat Sonrası Süreç Nasıl İşlemeli?
Bilgen, hasat sonrası işlemler hakkında da önemli bilgiler verdi:
- Toplanan fındıklar aynı gün içinde harmana taşınmalıdır.
- Kurutma işlemi beton zemin veya branda üzerinde yapılmalıdır.
- Kuruyan fındıkların nem oranı yüzde 6’nın altına indiğinde, saklama için file ya da jüt çuvallar tercih edilmelidir.