Türkiye’nin Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş değerli ürünlerinden biri olan “Aydın inciri” için hasat dönemi, bölgedeki yoğun sıcaklıklara rağmen başladı. Rekoltede beklenen düşüşe karşın, ürünün kalitesinin yüksek olması Aydınlı üreticileri umutlandırıyor.
Aydın’da yaklaşık 40 bin hektarlık bir alanda gerçekleştirilen incir üretimi, her sezon ortalama 200 bin ton ürünle hem yurt içi hem de yurt dışı sofralarını zenginleştiriyor. Hasat döneminde işçiler, gün doğmadan yola çıkarak zorlu mesailerine başlıyor.
Sıcaklık ve Rekolte Endişeleri
Kentte hava sıcaklığının öğle saatlerinde 44 dereceye ulaştığı bunaltıcı koşullar, hasat sürecini doğrudan etkiliyor. İşçiler, aşırı sıcaklardan korunmak amacıyla mesailerini genellikle öğlen 12.00’ye kadar tamamlıyor. Nazilli Ziraat Odası Başkanı Yahya Anlıak, hasadın Buharkent, Kuyucak ve Nazilli gibi ilçelerde başladığını belirterek, sezonun bazı zorluklarla başladığını ifade etti.
Anlıak, meyvenin olgunlaşma döneminde yaşanan yetersiz “tozlaşma” sorununa dikkat çekti ve bu durumun rekolteyi olumsuz etkilediğini belirtti.
Kaliteli Ürün Beklentisi Yüksek
Aşırı sıcakların da rekolte kaybına neden olduğunu vurgulayan Anlıak, durumu şu sözlerle değerlendirdi: “İncirde rekoltemiz biraz eksik, yaklaşık yüzde 30 civarında bir kayıp tozlaşma nedeniyle yaşandı. Şimdi de aşırı sıcaklardan kaynaklı kayıplarımız var. Ancak buna rağmen incirlerimizin kalitesi oldukça güzel. Bir ağaçta 7-8 tane yerine 4-5 tane incir tutuyor. Eğer bu incirler dolgun olursa, rekolte kaybını telafi edebileceğimizi düşünüyoruz. Hava şartları lehimize giderse, tanede az ama kalitesi ve kalibresi yüksek bir ürün elde etmeyi bekliyoruz.”
Başkan Anlıak, bölgedeki çiftçilerin artık daha bilinçli hareket ettiğini de ekledi: “Çiftçilerimiz ağaçlarına daha iyi bakıyor; budama, sulama ve gübreleme işlemlerini doğru yapıyor. Sıcaklara karşı alınan tedbirler sayesinde daha fazla olumsuz etkileneceğimizi düşünmüyorum.”
Sabah Ezanında Başlayan Yoğun Mesai
Hasatta çalışan tarım işçileri de zorlu koşulları anlattı. İşçilerden Ayşegül Doymaz, sabah ezanıyla birlikte işe koyulduklarını ve sıcaklar bastırmadan hasadı tamamlamaya çalıştıklarını söyledi. Yasemin Yılmaz ise çalışma koşullarını şu şekilde özetledi:
“Herkesin uyuduğu bir saatte biz yola çıkıyoruz. İmamdan bile önce kalkıyoruz. Hava çok sıcak oluyor ama bu ürünlerin bir şekilde toplanması gerekiyor. Artık bu duruma alıştık.”