Çeşme’de Sakız Üretimi Yeniden Canlanıyor
Bir zamanlar ilgisizlik nedeniyle sekteye uğrayan sakız üretimi, Çeşme’de yeniden hayat buluyor. İlk olarak 1959 yılında Çeşme’de başlayan ancak uzun yıllar ihmal edilen damla sakızı yetiştiriciliği, son 20 yıldır yürütülen yoğun çalışmalarla tekrar hız kazandı. Bu çalışmalar neticesinde bölgede yaklaşık 40 bin sakız fidanı toprakla buluşturuldu.
Bu yeni dikilen fidanların önümüzdeki 5 yıl içinde ürün vermeye başlaması hedefleniyor. Halihazırda bölgede verimli durumda olan yaklaşık bin sakız ağacından yılda ortalama 100 kilogram damla sakızı hasat ediliyor. Çeşme’de yeniden canlandırılan bu değerli üretim, bölge ekonomisine ciddi anlamda katkı sunuyor.
Üreticiden Gelecek Planları ve Ekonomik Değerlendirme
Üretici Hasan Ege Tütüncüoğlu, sakız ağacının dünyada yalnızca Sakız Adası ve Çeşme Yarımadası’nda yetişen çok özel bir tür olduğuna dikkat çekti. Tütüncüoğlu, projenin önemini şu sözlerle vurguladı:
“Kuraklıkla mücadele edilen bu dönemde, su istemeyen, ilaçlama gerektirmeyen ve çok değerli bir ürün sunan bu bitki, bölgeye özgü olması açısından büyük önem taşımaktadır. Anaç ağaç sayısı geçmişte binlere kadar düşmüşken, yapılan çoğaltma çalışmalarıyla bugün Çeşme’deki sakız ağacı sayısı 60 bin seviyesine çıkarılmıştır. Mevcut verimli bin ağaçtan yıllık yaklaşık 100 kg Çeşme damla sakızı elde ediliyor. Ancak dikilen yaklaşık 40 bin ağacın önümüzdeki 5 yıl içinde hasat verir hale gelmesiyle bu miktarın 1,5-2 ton seviyesine ulaşması beklenmektedir. Çeşme damla sakızı artık coğrafi işaretli bir ürün olup, kilosu 15 bin TL’den satılmakta ve Türkiye yılda yaklaşık 20 ton ithalat yapmaktadır. Biz Çeşmeli üreticilerin ilk hedefi, ağaç sayısını artırarak bu ithalatı durdurmak ve tamamen yerli üretime geçmektir. Çünkü bu ürün yalnızca gastronomide değil, aynı zamanda ilaç ve kozmetik alanlarında da çok değerli bir hammaddedir.”