Osmaneli’de Tarımsal İnovasyon: Tarlada Kalan Karpuzlar Pekmeze Dönüşüyor
Türkiye’nin önemli karpuz üretim merkezlerinden biri olan Osmaneli ilçesinde, bu yıl yaşanan arz fazlası ve düşük fiyatlar nedeniyle üreticinin elinde kalan karpuzlar, belediyenin geliştirdiği bir projeyle pekmeze dönüştürülerek ekonomiye kazandırılıyor. Bu yenilikçi adım, ürünün değerini katlayarak çiftçiye yeni bir gelir kapısı aralıyor.
Başkan Torun: “Üreticimizin Yanındayız”
Osmaneli Belediye Başkanı Bekir Torun, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçenin yıllık yaklaşık 70 bin ton karpuz üretimiyle Türkiye pazarında önemli bir paya sahip olduğunu vurguladı. Karpuz hasadının genellikle 1-1,5 aylık kısa bir dönemi kapsadığını belirten Torun, bu süreçte yaşanan zorluklara dikkat çekti.
“Bu yıl fiyatların düşük seyretmesi ve arz fazlası nedeniyle üreticimiz zorluk yaşadı. Belediye olarak ‘karpuzları nasıl değerlendirebiliriz?’ diye düşündük. Daha önce başarıyla yürüttüğümüz ayva lokumu projemiz vardı. Ayva lokumu gerçekten ulusal bir lezzet haline geldi ve hemen hemen zincir marketlerinin çoğuna girmeyi başardık. Bu proje çiftçiye ciddi faydalar sağladı. Karpuzda da aynı mantıkla hareket ettik ve karpuz pekmezi üretimine başladık.”
Başkan Torun’un belirttiği gibi, daha önce ayva ile yakalanan başarının karpuz ile tekrarlanması hedefleniyor. Bu proje, hem tarımsal atığı önlemeyi hem de bölge çiftçisinin gelirini artırmayı amaçlayan stratejik bir adım olarak öne çıkıyor.