Reyhan Üretimi Sınırları Aştı: Yurt Dışından Yoğun Talep
Üretici Cömertoğlu, Türkiye’de yetiştirilen reyhanın uluslararası pazarda da büyük ilgi gördüğünü belirtti. Özellikle fuarlar aracılığıyla yeni pazarlara açıldıklarını vurgulayan Cömertoğlu, ihracat potansiyeline dikkat çekti.
“Japonya fuarından sonra o bölgelerden ciddi talep gelmeye başladı. Almanya, İngiltere, Amerika ve diğer Avrupa ülkeleri zaten reyhanı aktif olarak kullanıyor. Bu nedenle bu pazarlardan gelen istekler oldukça fazla.”
Gastronomiden Kozmetiğe Geniş Ürün Yelpazesi
Reyhanın sadece bir baharat olmanın ötesine geçtiğini belirten Cömertoğlu, yurt içindeki kullanım alanlarının çeşitliliğini anlattı. Ürünün farklı sektörlerde nasıl değerlendirildiğini şu şekilde özetledi:
- İçecek Sektörü: Gastronominin vazgeçilmezlerinden biri haline gelen reyhan şerbeti, hem yaz hem de kış içeceği olarak öne çıkıyor. Ayrıca reyhan gazozu da son dönemde oldukça popüler.
- Tatlı Sektörü: Reyhandan üretilen reçel, kahvaltı sofralarını ve tatlıları zenginleştiriyor.
- Gıda ve Atıştırmalık: Farklı baharat karışımları, lokum ve badem şekeri gibi ürünlerde de reyhan kullanılıyor.
- Kozmetik Sektörü: Reyhanın ferahlatıcı özelliklerinden faydalanılarak üretilen krem ve kolonya gibi ürünler de pazarda yerini alıyor.