Marketlerde “fit”, “diyet” ya da “doğal” gibi cazip etiketlerle sunulan pek çok gıda ürünü, aslında sanıldığı kadar masum olmayabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzına geçiş yapmaya çalışırken, içeriğindeki gizli şeker, yüksek sodyum veya çeşitli katkı maddeleri nedeniyle farkında olmadan diyetinizi sabote edebilirsiniz. Peki, diyet listelerinizden çıkarmanız gereken bu aldatıcı besinler hangileridir?
Sağlıklı Sanılan Ancak Kilo Aldıran Gıdalar
İşte sağlıklı bir seçenek gibi görünse de kilo alımına neden olabilen ve dikkatle tüketilmesi gereken 10 yiyecek:
-
Granola Barlar
Hızlı bir enerji kaynağı olarak görülen bu barlar, çoğu zaman yüksek oranda şeker, glikoz şurubu ve doymuş yağ içerir. Satın almadan önce mutlaka etiket bilgilerini kontrol etmelisiniz.
-
Light Yoğurtlar
Daha az yağ içerdiği için tercih edilen ‘light’ yoğurtların tadını iyileştirmek amacıyla üreticiler tarafından ekstra şeker eklenebilir. Bu da kalori alımını beklenmedik şekilde artırabilir.
-
Kahvaltılık Gevrekler
Üzerindeki “tam tahıllı” ifadesi yanıltıcı olabilir. Birçok kahvaltılık gevrek, kan şekerini hızla yükselten rafine karbonhidratlar ve bol miktarda şeker barındırır.
-
Hazır Smoothie’ler
Evde taze malzemelerle hazırlanan smoothie’ler sağlıklı bir seçenekken, marketlerde satılan hazır versiyonları genellikle meyve konsantresi, koruyucu maddeler ve ilave şeker ile doludur.
-
Paketli Meyve Suları
“%100 Meyve Suyu” etiketi bile bu ürünleri masum kılmaz. İçerdikleri yoğun meyve şekeri (fruktoz), aşırı tüketildiğinde karaciğerin yağlanmasına yol açabilir.
-
Glütensiz Ürünler
Bir ürünün glütensiz olması, sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Bu tür ürünler genellikle lezzeti ve dokuyu iyileştirmek için yüksek nişasta ve düşük lif içeriğine sahip olabilir.
-
Sebze Cipsleri
Patates cipsine sağlıklı bir alternatif gibi sunulan sebze cipsleri, eğer kızartılmış veya nişasta ile kaplanmışsa, kalori ve yağ açısından masum olmayabilir.
-
Bitki Bazlı Et Alternatifleri
Vegan ve vejetaryen beslenmede tercih edilseler de, bazı işlenmiş bitki bazlı et ürünleri yüksek düzeyde sodyum, aroma verici ve katkı maddesi içerebilir.
-
Tatlandırıcılı İçecekler
“Şekersiz” olarak pazarlanan bu içeceklerde bulunan yapay tatlandırıcıların, bağırsak florasını olumsuz etkileyebileceğine dair çalışmalar bulunmaktadır.
-
Pirinç Patlağı (Rice Cake)
Popüler bir diyet atıştırmalığı olan pirinç patlağı, yüksek glisemik indeksi nedeniyle kan şekerini hızla yükseltip kısa sürede tekrar acıkmanıza neden olabilir.