Kapadokya, Michelin Rehberi’ne Girdi
Türkiye’nin eşsiz güzelliklere sahip bölgesi Kapadokya, gastronomi alanındaki başarısını uluslararası bir platformda taçlandırdı. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kapadokya’nın, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından prestijli Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildiğini duyurdu.
Bakan Ersoy: “Gastronomi Turizminde Yüksek Seviyeye Ulaştık”
Bakan Ersoy, sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamada, bu önemli gelişmenin Türkiye’nin gastronomi turizminde ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha kanıtladığını vurguladı. Ersoy, Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasının bu şekilde onurlandırılmasının önemine dikkat çekti.
“Bu kıymetli süreçte emeği olan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya’mızı koruyarak geleceğe taşıyan Kapadokya Alan Başkanlığımız başta olmak üzere sürece katkı sunan herkese teşekkür ediyor, Kapadokya’mıza ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.”
Medeniyetlerin Beşiğinden Gelen Lezzetler
Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Hititlerden Selçuklulara uzanan zengin bir medeniyet mirasına ev sahipliği yapan Kapadokya, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda köklü mutfağıyla da öne çıkıyor. Bölgenin restoranları, Michelin Rehberi müfettişlerinin dikkatini çekmeyi başardı.
Kapadokya mutfağının sunduğu zenginlikler arasında şunlar yer alıyor:
- Tandır yemekleri
- Çeşitli güveçler
- Fermente lezzetler
- Yöresel mezeler
Michelin Direktörü: “Kapadokya Derin Bir Etki Bıraktı”
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya’nın seçkiye dahil edilmesinden duyduğu memnuniyeti ifade etti. Poullennec, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir iz bıraktığını belirtti.
“Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde, şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.”
Seçkiler 2025 Sonunda Açıklanacak
Kapadokya’daki ilk Michelin Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025 tarihinde İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta düzenlenecek özel bir törenle kamuoyuna duyurulacak.