Türkiye’nin en önemli fındık üretim merkezlerinden biri olan Düzce’de, 2025 yılı fındık hasadı için tarihler resmi olarak açıklandı. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, yaptığı arazi çalışmaları sonucunda sahil, orta ve yüksek kesimler için farklı hasat başlangıç tarihleri belirledi. Üreticilerin rekolte ve kalite kaybı yaşamaması için belirlenen takvime uymaları büyük önem taşıyor.
Bölgelere Göre Fındık Hasat Tarihleri
Düzce Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün açıklamasına göre, il genelinde fındık hasadı coğrafi yüksekliğe göre kademeli olarak gerçekleştirilecek. Belirlenen tarihler şu şekildedir:
- Sahil Kesimi (0-250 metre rakım): 9 Ağustos
- Orta Kesim (250-500 metre rakım): 15 Ağustos
- Yüksek Kesimler (500 metre ve üzeri): 23 Ağustos
Açıklamada, üreticilerin fındıkta rekolte ve kalite kaybı yaşamamak için erken hasat yapmaktan kaçınmaları gerektiği özellikle vurgulandı.
Tarım ve Orman İl Müdürü’nden Üreticilere Önemli Uyarılar
Konuyla ilgili görüşlerini paylaşan Tarım ve Orman İl Müdürü Esra Uzun, hasat öncesi bahçe temizliğinin önemine dikkat çekti. Uzun, “Düzce’nin yağışlı iklim yapısı nedeniyle yabancı ot ve dikenler hızla gelişiyor. Bu durum, yere düşen fındıkların kaybolmasına yol açabilir. Bu yüzden üreticilerin hasada başlamadan 5-10 gün önce bahçe temizliği yapmaları kritik öneme sahiptir.” dedi.
“Olgunlaşmamış Fındık Kalite Kaybına Neden Olur”
Hasat tarihlerinin saha ekiplerinin detaylı incelemeleri ve iklim şartları göz önünde bulundurularak belirlendiğini belirten Uzun, erken hasadın risklerini şu sözlerle ifade etti:
“Henüz tam olgunlaşmadan toplanan fındıklarda kalite kaybı yaşanabilir. Hasadın zamanında ve doğru yöntemlerle yapılması verim açısından kritiktir. Fındık çeşitlerinin hasat olgunluğuna göre ayrı ayrı toplanması gerekmekte. Aksi takdirde olgunlaşmamış fındık kalite kaybına neden olur.”
Doğru Hasat ve Kurutma Teknikleri
Esra Uzun, en ideal hasat yönteminin fındığın dalları silkelenerek yere dökülmesi ve yerden toplanması olduğunu belirtti. Dallardan elle kopararak toplamanın, bir sonraki yılın mahsulünü oluşturacak tomurcuklara zarar verdiğini ve verimi düşürdüğünü kaydetti. Ayrıca kurutma sürecine ilişkin şu uyarılarda bulundu:
- Toplanan fındıklar çuvallarda bekletilmemeli, hemen serin, kuru ve iyi havalandırılan yerlerde kurutulmalıdır.
- Kurutulmadan depolanan ürünlerde aflatoksin oluşma riski yüksektir.
- Aflatoksinli fındıkların piyasaya sürülmesi hem üreticilere hem de ülke ekonomisine büyük zarar vermektedir.
- Yangın riskine karşı fındık zurufunun (fındığın yeşil kabuğu) bahçede yakılmaması gerekmektedir.
Düzce, Fındık Üretiminde Türkiye Üçüncüsü
Yapılan açıklamada, geçen yılki üretim rakamlarına da yer verildi. Türkiye’de üretilen toplam 685 bin ton fındığın yüzde 13,9‘una denk gelen 95 bin 470 tonu Düzce’de üretildi. 2024 yılı verilerine göre fındık üretiminde Ordu 202 bin tonla birinci, Samsun 114 bin tonla ikinci sırada yer alırken, Düzce bu iki ili takip ederek Türkiye üçüncüsü oldu.