45 Derece Sıcaklıkta Ekmek Parası Mücadelesi
Yaz aylarının kavurucu sıcakları pek çok kişi için bunaltıcı olurken, bazı meslek grupları için ise adeta bir ateş çemberinde çalışmak anlamına geliyor. Özellikle tandır başında ekmek pişiren ustalar, 45 dereceyi bulan hava sıcaklığına bir de yüzlerce derecelik tandır ateşini ekleyerek ekmek parası için ter döküyor.
“BİR YİYEN BİR TANE DAHA YİYOR”
Bu zorlu mesleği 3 yıldır icra eden Makbule Doğru, alevlerin yükseldiği tandırın başında yaşadıklarını ve mesleğin zorluklarını anlattı. Doğru, her gün aynı özveriyle çalıştıklarını belirtti.
“3 yıldır tandırcılık yapıyorum. Çok zor, buradaki iş çok çok yoğun oluyor. Bu ateşe elimizi sokuyoruz, düşünün. Sabah ezanının ardından hamur yoğuruluyor, sonra tandırı yakıyoruz. Hamurların kesimini ve ekmekleri yapıyoruz. Fiyatlar uygun ve müşteri memnun kalıyor, bir yiyen bir tane daha yiyor. Herkes buradaki emeği görüyor ve ‘Allah yardımcınız olsun’ diyor.”
Müşterilerin memnuniyeti ve dualarının, bu zorlu mesaide en büyük motivasyon kaynakları olduğunu belirten ustalar, her şeye rağmen işlerini severek yapmaya devam ediyor.