TasteAtlas Dünyanın En İyi Soğuk Tatlılarını Belirledi
Dünya mutfaklarını ve yerel lezzetleri tanıtan prestijli gastronomi platformu TasteAtlas, merakla beklenen “Dünyanın En İyi Soğuk Tatlıları” listesini kamuoyuyla paylaştı. Dünya mutfak mirasını korumayı hedefleyen platform, bu listesinde de Türk gastronomisine özel bir yer ayırdı.
Yayınladığı her sıralama ile gastronomi dünyasında gündem oluşturan TasteAtlas, soğuk tatlılar kategorisinin birincilik koltuğuna Türkiye’den bir lezzeti oturttu.
Zirve Değişmedi: Türkiye’nin Gururu Maraş Dondurması
Listenin en tepesinde, özellikle yaz aylarında Türkiye’nin dört bir yanında keyifle tüketilen dondurma yer aldı. Bu geleneksel lezzet, platform tarafından “dünyanın en iyi donmuş tatlısı” unvanına layık görüldü.
Türkiye’de dondurma denildiğinde akla ilk gelen şehir olan Kahramanmaraş, meşhur dövme dondurması ile ülkemizi uluslararası arenada bir kez daha gururlandırdı. Maraş dondurmasının sırrı, kullanılan eşsiz malzemelerde saklı. Bu özel tatlı, keçi sütü, salep ve doğal aromaların birleşiminden oluşuyor.
Dondurmanın benzersiz tadının kaynağı, Ahir Dağı’nda yetişen kekik, sümbül ve keven gibi aromatik bitkilerle beslenen keçilerin sütüdür. Yabani orkide köklerinden elde edilen salep ise dondurmaya o meşhur kıvamını ve aromasını kazandırıyor.
Listenin Diğer Gözde Lezzetleri
Sıralamanın ikinci sırasında Amerika Birleşik Devletleri mutfağından çıkan “Frozen Custard” bulunuyor. Dondurmaya benzese de içeriğindeki yumurta sayesinde daha yumuşak bir dokuya sahip olan bu tatlı, kendine has bir hayran kitlesine sahip.
Üçüncü sırada ise tatlılarıyla meşhur İtalya’dan bir lezzet var: “Gelato al Pistacchio” (Fıstıklı Gelato). İtalyan dondurmasının bu fıstıklı çeşidi, listenin üst sıralarında yer almayı başardı.
Listede Kimler Var?
Toplamda 50 farklı soğuk tatlının değerlendirildiği listede Türkiye, ‘dondurma’ ile temsil edilirken, İtalya’nın farklı ‘gelato’ çeşitleriyle listeye ağırlığını koyduğu görüldü. İlk üç sıra şu şekilde sıralandı:
- 1. Dondurma (Türkiye)
- 2. Frozen Custard (ABD)
- 3. Gelato al Pistacchio (İtalya)