İstanbul Ticaret Odası (İTO), piyasa şeffaflığını artırmak ve kamuoyunu bilgilendirmek hedefiyle, 2025 Temmuz ayına ilişkin İstanbul’daki perakende fiyat hareketlerini kamuoyuyla paylaştı. Rapora göre, bir önceki aya kıyasla incelenen 336 temel üründen 186’sının fiyatında artış yaşanırken, 38 üründe ise fiyat düşüşü gözlemlendi.
Temmuz Ayının Zam Şampiyonu Kiraz Oldu
İTO verilerine göre, 2025 Temmuz ayında fiyatı en fazla yükselen ürün, %29,49’luk artışla kiraz oldu. Gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan kirazı, diğer kategorilerdeki önemli artışlar takip etti. İşte Temmuz ayında fiyatı en çok artan ürünlerden bazıları:
- Doğalgaz: %28,69 (Konut Harcamaları)
- Çilek: %28,46 (Gıda ve Alkolsüz İçecekler)
- Uçak Bileti: %27,96 (Ulaştırma Harcamaları)
- Limon: %25,10 (Gıda ve Alkolsüz İçecekler)
- Ameliyat Ücreti: %20,00 (Sağlık Harcamaları)
- Uzman Doktor Muayene Ücreti: %20,00 (Sağlık Harcamaları)
- Edebi Kitaplar: %19,86 (Eğlence ve Kültür Harcamaları)
- Domates: %19,77
- Sivri Biber: %19,48
- Çarliston Biber: %18,97
- Armut: %17,25
- Konserve (Bezelye): %14,57
- Turşu: %12,68
- Kayısı: %10,40
Fiyatı En Çok Düşen Ürün Karpuz
Temmuz 2025 döneminde fiyatı en fazla düşen ürün ise gıda ve alkolsüz içecekler grubundan karpuz oldu. Karpuzun fiyatı bir önceki aya göre %49,47 oranında geriledi. Fiyatında düşüş yaşanan diğer ürünler ise şu şekilde sıralandı:
- Kavun: %40,51
- Salatalık: %17,65
- Erik: %17,52
- Kabak: %14,93
- Maydanoz: %10,15
- Patlıcan: %7,60
- Taze Fasulye: %7,51
- Havuç: %5,79
- Yeşil Soğan: %4,96
- Kuru Soğan: %4,71
- Patates: %3,84
- Sarımsak: %3,10
- Muz: %3,03
- Yumurta: %2,51
- Dolmalık Biber: %2,19