Batman’da Fırınlara Yönelik Kapsamlı Denetim
Batman Belediyesi zabıta ekipleri, halk sağlığını koruma ve gıda güvenliğini temin etme amacıyla kent genelindeki ekmek fırınlarına yönelik geniş çaplı bir denetim operasyonu düzenledi. Yapılan denetimlerde, fırınların temel üretim ve satış standartlarına uyumu titizlikle incelendi.
Hijyen, Gramaj ve Çalışma Koşulları Mercek Altında
Belediyeden yapılan açıklamaya göre, denetimlerin odak noktasını vatandaşların temel gıda maddesi olan ekmeğin üretim koşulları oluşturdu. Ekipler, fırınlarda özellikle şu konuları kontrol etti:
- Hijyen Koşulları: Üretim alanının genel temizliği, personelin hijyen kurallarına uyumu ve kullanılan aletlerin sterilizasyonu.
- Gramaj Kontrolü: Üretilen ekmeklerin yasal olarak belirlenmiş ağırlık standartlarına uygun olup olmadığı.
- Çalışma Koşulları: İşletmelerin genel çalışma standartları ve ruhsat uygunlukları.
8 Fırına İdari Yaptırım Uygulandı
Zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimler kapsamında toplam 84 fırın incelendi. İncelemeler neticesinde, belirlenen gramaj ve temizlik kurallarına aykırı hareket ettiği tespit edilen 8 fırın hakkında idari yaptırım kararı alındı. Belediye, halk sağlığını ve gıda güvenliğini tehlikeye atacak hiçbir uygulamaya müsamaha gösterilmeyeceğini ve denetimlerin kesintisiz bir şekilde devam edeceğini bildirdi.