Vedat Milor’un Kırmızı Çizgisi: Bu Hatayı Asla Affetmiyor!
Akademik kariyerinin yanı sıra Türkiye’nin en tanınmış yemek ve şarap eleştirmeni olan Vedat Milor, lezzetlerini takdir etse bile bir daha asla ziyaret etmeyeceği mekan türünü net bir dille tanımladı. Sosyal medya hesabında yayınladığı bir video ile kendisine sıkça yöneltilen “Bir daha ayak basmam dediğin lokanta oluyor mu?” sorusunu yanıtladı.
Göz Ardı Edilebilen Kusurlar Neler?
Milor, bazı konuların kendisi için bir elenme sebebi olmadığını belirtti:
- Yüksek Fiyatlar: Fiyatların artık internet sayesinde şeffaf olduğunu ve gitmeden önce bir fikir sahibi olunabildiğini ifade etti.
- Küçük Servis Hataları: Garsonun yanlış taraftan servis yapması, çatalın konumu veya şarabın doldurulma şekli gibi küçük detayları önemsemediğini, aksi takdirde hiçbir mekana gidilemeyeceğini vurguladı.
Affedilmez Hata: ‘Aptal Yerine Konulmak’
Ancak Vedat Milor için bir hata var ki, bu onun için tüm olumlu deneyimleri bir anda silebiliyor. Bu kırmızı çizgisini şu sözlerle açıkladı:
“Ama bir hata var ki onu affetmiyorum. Nedir bu? Çok basit. Aptal yerine konulmak, güven duygumu yitirmem, bana yalan söylenmesi, manipüle edilmeye çalışılması. Bu çok oluyor.”
Lahmacuncudaki Fotoğraf Krizi Hafızalarda
Milor’un bu konudaki hassasiyeti, geçen yıl Aralık ayında yaşadığı bir olayla tekrar gündeme gelmişti. “İstanbul’un en iyi lahmacunu yapıyor” dediği Kilisli Ömer Usta‘da izinsiz fotoğrafının çekilmesi üzerine mekana tepki göstermişti.
Ünlü gurme, yaşadığı hayal kırıklığını şu sözlerle dile getirmişti:
“Yemek harika, ama bir daha buraya geleceğimi sanmıyorum. Çünkü kendimi kullanılmış hissettim. Bu davranışlar beni rencide etti, özel hayatıma saygısızlık olarak görüyorum.”