Körfez’deki Tavuk Döner Zehirlenmesinde İddianame Hazırlandı
Kocaeli’nin Körfez ilçesinde geçtiğimiz Ramazan Bayramı’nda yaşanan ve 999 kişinin hastanelik olmasına neden olan tavuk döner zehirlenmesiyle ilgili yürütülen soruşturma tamamlandı. Hazırlanan iddianamede, tutuklu bulunan 2 sanık için 8 yıla kadar hapis cezası talep edildi. Yapılan laboratuvar analizlerinde, döner etinde 4 farklı tehlikeli bakteri türü tespit edildi.
Dava Süreci ve Şikayetçiler
Körfez ilçesi Güney Mahallesi’ndeki bir işletmeden tavuk döner yiyen yüzlerce kişi, mide bulantısı, ateş ve kusma gibi şikayetlerle hastanelere akın etmişti. Toplamda 999 kişinin sağlık kuruluşlarına başvurduğu olayda, 341 kişi emniyet ve savcılığa müracaat etti, 287 kişi ise işletmeden şikayetçi oldu. Olayın ardından işletmeci E.T. (35) ve döner ustası K.Y. (36) tutuklanarak cezaevine gönderilirken, iş yeri mühürlendi.
Laboratuvar Analizleri Tehlikeyi Gözler Önüne Serdi
Körfez Cumhuriyet Savcılığı tarafından hazırlanan ve Körfez 3. Asliye Ceza Mahkemesi’nce kabul edilen iddianamede, şok edici detaylara yer verildi. Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince alınan numuneler, Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nde incelendi. Analiz sonuçları, dönerde insan sağlığı için tehlikeli olan dört farklı bakteri bulunduğunu ortaya koydu:
- Bacillus cereus
- Koagülaz pozitif staphylococcus
- Listeria monocytigenes
- Salmonella spp
Raporda, numunenin Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı açıkça belirtildi.
Bilirkişi Raporu: Zehirlenmenin Nedeni Bekletilmiş Et ve Hijyen Eksikliği
İddianamede yer alan gıda mühendisi bilirkişi raporuna göre, zehirlenmenin ana kaynağı, tavuk etlerinin arefe günü topluca soslandıktan sonra 2-3 gün boyunca dolapta bekletilmesi oldu. Raporda, etler taze alınmış ve son kullanma tarihi geçmemiş olsa bile, sosta bu kadar uzun süre bekletilmesinin bakterilerin üremesini tetiklediği vurgulandı. Bilirkişi, işletmenin gıda güvenliği konusunda ciddi eksiklikleri olduğunu ve tespit edilen Listeria monocytigenes bakterisinin nadiren de olsa ölümcül sonuçlara yol açabileceğini belirtti. Rapor, yetersiz hijyen koşulları nedeniyle sorumluluğun şüphelilerde olduğu yönünde kanaat bildirdi.
Savcılık: ‘Asgari Dikkat ve Özen Yükümlülüğüne Aykırı Hareket Ettiler’
Cumhuriyet savcısı, zehirlenme vakalarının tamamının, etin soslandıktan sonraki ikinci, üçüncü ve dördüncü günlerde meydana geldiğine dikkat çekti. Savcı, gıda sektöründe uzun yıllardır çalışan sanıkların, tavuk etinin hassas yapısını ve hemen tüketilmesi gerektiğini bilmeleri gerektiğini ifade etti. İddianamede, şüphelilerin asgari dikkat ve özen yükümlülüğüne aykırı hareket ederek hijyen eksikliği ve etin uygun koşullarda muhafaza edilmemesi sonucu kitlesel zehirlenmeye neden oldukları belirtildi.
Sanıklar İçin 8 Yıla Kadar Hapis Cezası İstemi
Savcılık, tutuklu sanıklar E.T. ve K.Y. hakkında iki ayrı suçtan ceza talep etti. Sanıkların, “Bozulmuş veya değiştirilmiş gıda veya ilaçların ticareti” suçundan 1 yıldan 5 yıla, “Taksirle birden fazla kişinin yaralanmasına neden olma” suçundan ise 6 aydan 3 yıla kadar hapisle cezalandırılmaları istendi. Sanıkların yargılanmasına 7 Ağustos‘ta Körfez Adliyesi’nde başlanacak.