Somali, geleneksel hayvancılık yöntemlerini modern tekniklerle birleştirerek deve yetiştiriciliğinde yeni bir döneme giriyor. Ülkedeki modern çiftlikler, süt verimini artırarak hem yerel pazara yenilikçi ürünler sunuyor hem de ülke ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Beder Çiftliği’nde Verimlilik Artışı
Somali’de faaliyet gösteren Beder Çiftliği, kontrollü koşullar altında deve yetiştiriciliğinde öncü bir rol üstleniyor. Çiftlikte uygulanan veteriner desteği ve özel besleme programları sayesinde develerin süt veriminde gözle görülür bir artış yaşanıyor. Bazı hayvanların günde 10 litreye kadar süt ürettiği belirtilirken, bu rakamın geleneksel çobanlık uygulamalarının yaklaşık iki katı olduğu vurgulanıyor. Bu modern yaklaşım, Somali’nin hayvancılık potansiyelini en üst düzeye çıkarmayı hedefliyor.
Ülkenin İlk Deve Sütü Yoğurt Tesisi
Beder Çiftliği aynı zamanda, Somali’nin deve sütünü yoğurda dönüştürmeye adanmış ilk tesisi olma özelliğini taşıyor. Bu tesiste üretilen yoğurtlar, yerel pazarlarda tüketicilerle buluşuyor. Üreticilere göre, deve sütünden yapılan yoğurdun besinsel avantajları da bulunuyor:
- İnek sütüne göre daha düşük laktoz içerir.
- Besin değeri açısından daha zengindir.
Ekonomik Potansiyel ve Pazar Erişimi
Dünyanın en büyük deve popülasyonuna ev sahipliği yapan Somali’de 7 milyondan fazla deve bulunuyor. Bu büyük potansiyale rağmen, üretilen sütün yalnızca küçük bir kısmının resmi pazarlara ve şehirlerdeki tüketicilere ulaştığı tahmin ediliyor. Beder Çiftliği gibi modern tesisler, bu değerli kaynağın ekonomiye daha etkin bir şekilde kazandırılması için önemli bir model oluşturuyor.