Karadeniz’de Tropikal Bir Başarı Hikayesi
Samsun’da yaşayan Hakkı Albayrak, “burada yetişmez” diyenlere inat, tropikal ve subtropikal meyve ve sebzeleri Karadeniz ikliminde doğal yöntemlerle yetiştirerek inanılmaz bir başarıya imza attı. Seracılık yapmadan, 20 yıl gibi bir sürede bahçesini adeta bir tropikal cennete dönüştüren Albayrak, azmin ve doğa sevgisinin neler başarabileceğinin canlı bir kanıtı oldu.
50 Ülkeden 200 Çeşit Ürün Tek Bahçede
Albayrak’ın bahçesi, dünyanın dört bir yanından toplanan egzotik lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Anavatanları farklı kıtalar olan yaklaşık 200 çeşit ürünü başarıyla yetiştiren girişimci çiftçi, bu ürünleri hem tüketiyor hem de tohumlarını alarak üretimini sürdürüyor ve satışını gerçekleştiriyor. Yetiştirdiği bazı özel ürünler şunlardır:
- Çin fasulyesi
- Kızılderili muzu (Pawpaw)
- Hindistan ağaç kavunu (Citron)
- Meksika avokadosu
- Frenk üzümü
- Goji berry
Bu çeşitlilik, Albayrak’ın bahçesini bölgede eşsiz kılıyor ve tarımda yenilikçi yaklaşımların önemini vurguluyor.
Yeni Proje: Rengarenk Domatesler
Girişimci ruhunu her zaman canlı tutan Hakkı Albayrak, son olarak Türkiye ve Avrupa pazarında nadir bulunan farklı renklerde domatesler üretmeye başladı. Bahçesinde artık mor, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı renkli domatesler de yetişiyor. Bu özel domatesler, hem görsel olarak dikkat çekiyor hem de farklı lezzet profilleri sunuyor.