GÜNE KAHVALTISIZ BAŞLAMANIN RİSKLERİ
Aralıklı oruç gibi son zamanlarda yaygınlaşan diyet akımları ve kahvaltıyı es geçme alışkanlığı, karaciğerin sağlığı için bir tehdit oluşturabilir. Uzmanlara göre, gece boyunca devam eden açlık periyodundan sonra vücuda enerji temin etmek için karaciğer faaliyete geçer. Açlık süresinin uzatılması, stres hormonlarının seviyesini artırarak karaciğer üzerinde ilave bir baskı yaratır. Ek olarak, günün ilk öğününün yenmemesi, karaciğerin kan şekerini düzenlemek maksadıyla depoladığı glikojeni aşırı derecede harcamasına neden olmaktadır. Uzmanların tavsiyesi ise şöyledir: Sabahları iştahınız olmasa dahi, haşlanmış yumurta, badem veya chia tohumu gibi karaciğer dostu ve hafif gıdalarla güne başlamak oldukça yararlıdır.