Kapadokya, Michelin Rehberi’nin Yeni Gözdesi Oldu
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamayla gastronomi dünyası için önemli bir gelişmeyi duyurdu. Ersoy, “Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla’nın ardından Michelin Rehberi 2026 seçkisine dahil edildi.” ifadelerini kullandı.
Bakan Ersoy, bu başarının Türkiye’nin gastronomi turizmindeki yükselişini bir kez daha kanıtladığını vurgulayarak şunları ekledi: “Bu kıymetli süreçte emeği olan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya’mızı koruyarak geleceğe taşıyan Kapadokya Alan Başkanlığımız başta olmak üzere sürece katkı sunan herkese teşekkür ediyor, Kapadokya’mıza ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.”
Medeniyetler Mirası ve Yöresel Lezzetler Bir Arada
Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, Hititlerden Roma’ya, Selçuklulardan Osmanlı’ya uzanan zengin bir medeniyet mirasına sahip olan Kapadokya’nın, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da uluslararası alanda dikkat çektiği belirtildi. Michelin Rehberi’nin ilgisini çeken Kapadokya restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar zengin bir menü sunuyor.
Michelin Direktöründen Kapadokya’ya Övgü
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya’nın seçkiye dahil edilmesinden duyduğu memnuniyeti ifade etti. Poullennec, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişler üzerinde derin bir iz bıraktığını söyledi.
“Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde, şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.”
Seçki Ne Zaman Açıklanacak?
Kapadokya’daki ilk Michelin Rehberi restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025 tarihinde İstanbul’daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta gerçekleştirilecek bir törenle duyurulacak. Tüm seçkiye, Michelin Rehberi’nin resmi internet sitesi ve mobil uygulamaları üzerinden erişim sağlanabilecek.