Hem Pratik Hem Lezzetli: Fırında Patates Oturtma Tarifi
Akşam yemekleri için hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet arayanlar için fırında patates oturtma harika bir seçenektir. Kıymalı harcın patates dilimleriyle buluştuğu bu enfes yemek, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifle, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz. Peki, lezzetiyle büyüleyen kıymalı patates oturtma nasıl yapılır? İşte adım adım tüm detaylar…
Patates Oturtma İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Adım Adım Patates Oturtma Yapılışı
- Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra yuvarlak ve çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin. Dilimlediğiniz patatesleri tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kadar haşlayıp süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş sarımsakları, domates salçasını ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyerek 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Isıya dayanıklı bir fırın kabının tabanına haşlanmış patates dilimlerinin bir kısmını dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
- Malzemeler bitene kadar bir kat patates, bir kat kıymalı harç olacak şekilde katmanları oluşturun. En üst katmanın patates dilimleri olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız yemeğin üzerine 1 su bardağı sıcak suyu gezdirerek dökün.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda, fırından almadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve peynir eriyip kızarana kadar fırında tutabilirsiniz.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!