Evde Mükemmel Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır?
Çıtır çıtır kabuğu, pamuk gibi yumuşak iç dokusu ve mis kokulu sarımsaklı sosuyla sarımsaklı ekmek, dünya genelinde, özellikle İtalyan ve Amerikan mutfaklarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kahvaltıdan ana yemeklerin yanına kadar her öğüne eşsiz bir lezzet katan bu aperatifi evde hazırlamak oldukça kolaydır. Peki, dışı çıtır içi yumuşacık sarımsaklı ekmek yapmanın sırları nelerdir? İşte size adım adım, lezzet garantili tarifimiz…
Sarımsaklı Ekmek İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet uzun baget ekmeği (alternatif olarak dilimlenmiş tost ekmeği de kullanabilirsiniz)
- 4-5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı taze ve ince doğranmış maydanoz
- İsteğe Bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
Adım Adım Sarımsaklı Ekmek Yapılışı
- Öncelikle sarımsakları bir havan yardımıyla ezin veya ince bir şekilde rendeleyin.
- Geniş bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile ezilmiş sarımsakları birleştirin.
- Karışımın üzerine zeytinyağı, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Baget ekmeğini boylamasına ortadan ikiye ayırın. Eğer tost ekmeği kullanıyorsanız, ekmek dilimlerinin üzerine bıçakla derin olmayan çizikler atın.
- Hazırladığınız aromatik sarımsaklı tereyağı karışımını, ekmek dilimlerinin her yerine bolca ve eşit bir şekilde sürün.
- Fırını önceden 180°C‘de ısıtın. Hazırladığınız ekmekleri fırın tepsisine dizerek yaklaşık 10-12 dakika boyunca üzerleri altın rengi oluncaya dek pişirin.
- Eğer peynirli yapmak isterseniz, pişirme süresinin son 2 dakikasında ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar veya mozzarella peynirini serpip tekrar fırına verebilirsiniz.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!