Yenice Ihlamur Balı Avrupa’da Tescilleniyor: Karabük İçin Tarihi Adım
Karabük’ün Yenice ilçesinde özenle üretilen ve eşsiz bir aromaya sahip olan “Yenice Ihlamur Balı”, Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Tescili yolunda son aşamaya geldi. Ürünün, AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanarak ilana çıkması, bölge üreticileri ve Türkiye için büyük bir gurur kaynağı oldu.
Karabük Valiliği tarafından yapılan açıklamaya göre, ulusal düzeyde tescil başarısını yakalayan Yenice Ihlamur Balı, şimdi de uluslararası alanda markalaşma hedefine ulaştı. Süreç, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün teknik desteği ve Yenice Kaymakamlığı’nın başvurusuyla 22 Ağustos 2023 tarihinde “Menşe Adı” ile Türkiye’de coğrafi işaret tescili alınmasıyla başlamıştı.
Avrupa Birliği’ne Uzanan Başarı Öyküsü
Bu ulusal başarının ardından, Karabük Valiliği himayelerinde ve Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) teknik desteğiyle, Karabük Arıcılar Birliği adına 25 Ekim 2024 tarihinde Avrupa Birliği’ne başvuru yapıldı. Yürütülen titiz çalışmalar sonucunda Yenice Ihlamur Balı, Menşe Adı (PDO – Protected Designation of Origin) koruma türüyle tescillenmek üzere 1 Ağustos 2025 tarihli ve C/2025/4398 sayılı Avrupa Birliği Resmi Gazetesi’nde yayımlandı. Üç aylık ilan sürecinin sorunsuz tamamlanması halinde, balın AB düzeyinde resmi koruma altına alınması kesinleşecek.
Karabük Valisi Mustafa Yavuz, konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Bu gelişme, Karabük’ümüzün doğal zenginliklerinin ve üretici emeğinin uluslararası alanda tanınması açısından gurur vericidir. Özellikle ilimizde meydana gelen orman yangınlarının ardından böyle bir gelişmeyi kamuoyuyla paylaşmak, hepimize moral kaynağı oldu. Bu başarıda emeği geçen tüm kurum, kuruluş ve üreticilerimize gönülden teşekkür ediyorum.”
Orman Yangınları Sonrası Şükür Kurbanı Kesildi
Öte yandan, Karabük’te geçtiğimiz günlerde yaşanan orman yangınlarının can kaybı olmadan söndürülmesi dolayısıyla Karabük Belediyesi tarafından şükür kurbanı kesildi. Kesilen kurbanların etleri, kentteki ihtiyaç sahibi ailelere dağıtıldı.
Belediyeden yapılan açıklamada, afetin atlatılmasının şükrünü paylaşmak amacıyla bu organizasyonun düzenlendiği belirtildi:
“Şehrimiz zorlu bir süreçten geçti. Allah’a hamdolsun ki bu afet herhangi bir can kaybı olmadan atlatıldı. Bu kurtuluşun şükrünü paylaşmak amacıyla kesilen kurbanların etleri ihtiyaç sahibi hemşehrilerimize ulaştırıldı. Bu zor günler bir kez daha gösterdi ki Karabük, dayanışma ruhu güçlü bir şehir. Hem dualarımız edildi hem de komşularımızla ekmeğimiz paylaşıldı. Rabbimiz bizlere bir daha böyle afetler yaşatmasın.”