Kış Aylarında Meyve Tüketimi Lükse Dönüşebilir
Yaz aylarında yaşanan yüksek gıda enflasyonu, kış sezonu öncesinde de endişe yaratıyor. Uzmanlar ve pazar esnafı, yaklaşan kış aylarında tezgahlarda yerini alacak olan portakal, mandalina, nar ve ayva gibi temel kış meyvelerinin fiyatlarında ciddi bir artış beklendiğini belirtiyor. Tüketicileri, geçtiğimiz yıla oranla çok daha yüksek etiket fiyatları bekliyor.
Fiyat Artışlarının Arkasındaki Nedenler
Kış meyvelerindeki beklenen fiyat artışının arkasında birkaç temel faktör yatıyor. Bu faktörler hem üreticiyi hem de tüketiciyi doğrudan etkiliyor.
Artan Üretim Maliyetleri
Üreticilerin en büyük gider kalemlerini oluşturan gübre, mazot, zirai ilaç ve işçilik maliyetlerindeki durdurulamayan artış, doğrudan ürün fiyatlarına yansıyor. Tarımsal girdi maliyetlerindeki yükseliş, çiftçinin kar marjını düşürürken, nihai ürünün tezgaha daha pahalı ulaşmasına neden oluyor.
İklim Koşulları ve Rekolte Beklentileri
Son yıllarda etkisini artıran kuraklık ve ani hava değişimleri gibi olumsuz iklim koşulları, tarımsal üretimi olumsuz etkiliyor. Beklenen yağışların alınamaması veya ani don olayları, meyve ağaçlarının verimini, yani rekolteyi düşürüyor. Düşük rekolte, piyasada daha az ürün bulunması anlamına geldiği için fiyatların otomatik olarak yükselmesine yol açıyor.
Hangi Meyvelerde Fiyat Artışı Bekleniyor?
Pazar kaynaklarından alınan ilk bilgilere göre, kış aylarının vazgeçilmezleri olan birçok meyvede fiyat artışı kaçınılmaz görünüyor. Özellikle C vitamini deposu olarak bilinen ürünler ön planda:
- Portakal ve Mandalina: Narenciye ürünlerinde rekolte beklentilerine bağlı olarak ciddi fiyat artışları öngörülüyor.
- Nar: Hem iç tüketimde hem de ihracatta talep gören narda, maliyet artışları fiyatı yukarı çekecek.
- Ayva ve Elma: Kışın en çok tüketilen meyvelerinden olan ayva ve elmada da enflasyonist baskı hissedilecek.
- Kestane: Kış akşamlarının simgesi olan kestanenin de fiyatıyla cep yakması bekleniyor.
Sonuç olarak, tüketicilerin bu kış meyve alışverişi yaparken bütçelerini yeniden gözden geçirmeleri gerekecek. Hem enflasyonist baskı hem de üretimdeki zorluklar, kış meyvelerini lüks tüketim kalemleri arasına sokabilir.